Nasze Najlepsze Przepisy - PRZETWORY Z DZIAŁKI

Elizabetka · Post » 9 lip 2006, o 21:25

Jesteś Erazmie rzeczywiście bardzo miły

Dzięki za dobre słwo

Erazm · Post » 10 lip 2006, o 08:22

Elizabetko trzeba mieć bardzo ostry nóż i trochę cierpliwości zwłaszcza przy wybieraniu nasion. Innej odpowiedzi nie ma. Robi to żona.

Elizabetka · Post » 10 lip 2006, o 18:14

Ha ha ha wiedziałam. A ja nie będę gorsza od twojej żony /tu ukłony w jej stronę/. Jak tylko je pokroję to zaraz zamelduję. Serdecznie pozdrawiam.

nemo56 · Post » 17 lip 2006, o 23:20

Elizabetko, wybacz proszę, ale i bez tego mam nielicho problemów (jak każdy)

Ale żeby nie zostawić Cię z tym problemem mam pewną radę:
W pestkach pigwy jest mnóstwo pektyn i aż szkoda je marnować, więc zrób tak: owoce starannie umyj i ugotuj, tak jakby były obrane. Jak zrobią się miękkie, przełóż je do płóciennego worka i starannie odciskaj, zawieś worek nad garnkiem i poczekaj aż wszystko odcieknie.
I już możesz używać do wszystkiego.
ps. gotowanie pigwy tak jak podają przepisy.

Elizabetka · Post » 19 lip 2006, o 19:32

Super oto mi chodziło fajnie, że jesteś Nemo 56. Dzięki za podpowiedź. Pozdrawiam.

Elizabetka · Post » 19 lip 2006, o 19:43

Chciałam dodać coś od siebie jeżeli chodzi o truskawki /mimo że już po sezonie/ : najpierw dokładnie płuczę w wodzie a później dopiero obieram szypułki. Może się przyda chyba że macie jeszcze coś do dodania. Pozdrawiam. Miłeg wodolejstwa wieczornego.

martas · Post » 2 sie 2006, o 09:44

Omorica pisze:Macie pomysły na truskawki?Coś innego niż kompot i dżem(drogo wychodzi)

Mój sposób to mrożenie - szybko, tanio i smacznie

SATI · Post » 2 sie 2006, o 11:14

Posadzilam w tym roku pierwszy raz cukinie i teraz mam problem co z niej zrobić leczo już gotowałam może macie przepisy na marynaty z cukini

martas · Post » 2 sie 2006, o 13:26

Ja praktykowałam 2 przepisy:

10. cukinia w occie
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis18353.html -

11. Sałatka z ogórków
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis3802.html - przepis na sałatkę z ogórków (pyszna!), ale można też wg tego przepisu robić cukinię, tyle, że trzeba z niej najpierw wydrążyć nasiona, a potem pokroić w słupki - reszta jak w przepisie

Obydwa sprawdzone i jak dla mnie świetne, tyle że ja daję zawsze mniej cukru, niż podają, gdyż lubię ostrzejszy smak

SATI · Post » 2 sie 2006, o 17:01

martas dzięki za przepisy będę robiła tylko napisz mi czy zalewa do pierwszego przepisu ma być zimna czy goraca

martas · Post » 2 sie 2006, o 17:35

gotowana - inaczej chyba by się to wszystko nie rozpuściło

aha! a w przepisie drugim cukinię kroiłam w kostkę, a nie paski!

SATI · Post » 2 sie 2006, o 18:59

Jeżeli gotowałaś leczo z kabaczka to tak samo robię z cukini.A przewory wyglądają apetycznie ;:8

martas · Post » 2 sie 2006, o 20:06

12. Kotlety z cukini

Wypróbowałam jeszcze przepis na kotlety z cukini - z kilku przepisów wzięłam po trochu i oto co wyszło:

składniki:
cukinia
marchewka
ser żółty
cebula
2 jajka
mąka

Cukinię, marchew oraz ser ścieramy na tarce. Jajka roztrzepujemy (jak do schabowych), dodajemy ok. 4-5 łyżeczek mąki i roztrzepujemy z jajkiem - do tego wsypujemy starte warzywa. Doprawiamy, jak kto lubi - ja daję sól, pieprz i curry. Smażymy na gorącym tłuszczu (ja używam oliwę). Podczas smażenia dodajemy pokrojoną cebulę.

Myślę, że można dodać także pierś z kurczaka (drobno pokrojoną) i kotlety będą także bardzo dobre. A może nawet lepsze?

Smacznego!