Stanowisko do oprawiania karpia

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
dziadek22
ZBANOWANY
Posty: 1575
Od: 30 gru 2010, o 18:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

W tym roku kupiłem 4 karpie, o jednego więcej niż w roku ubiegłym - 10 kg.
Trzeba być pierwszego dnia sprzedaży około 8-mej aby wybrać to co się chce.

Potrzebne materiały, narzędzia, przestrzeń:
Dwukomorowy zlewozmywak z jedną zatyczką
Lodówka z zamrażalnikiem co najmniej -18 stopni Celsjusza
Duże gazety, grubość stosu co najmniej centymetr
Powierzchnia robocza 1m x 0,5 m do pracy brudnej
Powierzchnia robocza 1m x 0,5 m do pracy czystej
Lampa sufitowa LED 12 W
Lampa stołowa LED 9 W
Rolka ręcznika papierowego dużego
Rolka ręcznika papierowego małego
Rolka papieru toaletowego
Duża reklamówka na reklamówki w których przyniesiono karpia
Duża reklamówka na pokrwawione papiery i ręczniki
5-cio litrowy pojemnik po wodzie mineralnej obcięty, wewnątrz torebka foliowa na odpadki
Woreczki do mrożenia 3 litrowe
Torba zbiorcza na woreczki do mrożenia
Ceramiczny kamień wodny do ostrzenia 180-600
Super ostry cienki nóż do krojenia skóry i mięsa
Ostry cienki nóż do usuwania łuski
Ostry gruby nóż do przecinania kręgosłupa pobijany młotkiem
Tępy stołowy nóż do zeskrobywania śluzu ze skóry
Sekator ręczny Gerlach do odcinania promieni miękkich płetw
Szczypce boczne do odcinania promieni twardych płetw
Młotek ślusarski 200 g
Pinceta anatomiczna 30 cm
Pinceta anatomiczna 10 cm
Garnek 10 litrowy do pionowego postawienia karpi aby obciekły
Talerze głębokie na obciekanie dzwonków karpi po ostatecznym opłukaniu
Talerze płytkie na ostateczne oględziny dzwonków karpi

Jako małe dziecko co roku patrzyłem jak Babcia oprawiała karpia posługując się przywiezionym zza Buga nożem. To patrzenie przydało mi się gdy po założeniu rodziny oprawiałem swojego pierwszego karpia.
Awatar użytkownika
justa_be
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 741
Od: 26 lut 2014, o 08:00
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: WLKP

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

Narzędzi jak scena z serialu Dexter o seryjnym mordercy :wink: Ja kupuję ryby w filetach, karpia nie jadamy, śmierdzi mułem ;)
Pozdrawiam ;)
dziadek22
ZBANOWANY
Posty: 1575
Od: 30 gru 2010, o 18:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

Ja kupuję tylko karpia hodowanego w Miliczu.
Przed odłowieniem karp jest przez kilka tygodni przetrzymywany w czystej bieżącej wodzie. Traci w niej zapach i posmak mułu. W tym roku we Wrocławiu był po 15 zł za kilogram.
Awatar użytkownika
Mirek19
1000p
1000p
Posty: 2167
Od: 20 maja 2016, o 13:20
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

Mi wystarczy jeden nóż i kuchenny tasak,
justa_be pisze: karpia nie jadamy, śmierdzi mułem ;)
Aby pozbyć się "charakterystycznego zapachu" ;:306 zalewam karpia mlekiem i wstawiam do lodówki na 3-4 godz. ;:333
Pozdrawiam, Mirek
Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym. Nie może on służyć przeciwko niemu w dniu jutrzejszym, ani każdym innym, następującym po tym terminie. Autor zastrzega sobie prawo zmiany poglądów.
Awatar użytkownika
onectica
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7899
Od: 16 sie 2012, o 17:31
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wrocław/skraj zachodni

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

Mirek19 pisze:Mi wystarczy jeden nóż i kuchenny tasak,
No nie mów- worek na śmieci tez potrzebny, i ręcznik papierowy.

dziadek - a po co Ci pinceta? I to dwie :shock:
Blues w kaktusach cz.aktualna Do części 1-2-3 trafisz tędy,
Zielona bonanza - różne zielone.
Awatar użytkownika
justa_be
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 741
Od: 26 lut 2014, o 08:00
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: WLKP

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

Ja kupuję tylko karpia hodowanego w Miliczu
Może i są lepsze bo te sklepowe.. ;:185
Mam rodzinę w Miliczu ;)
Pozdrawiam ;)
dziadek22
ZBANOWANY
Posty: 1575
Od: 30 gru 2010, o 18:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

onectica pisze:dziadek - a po co Ci pinceta? I to dwie :shock:
Pinceta anatomiczna 30 cm przedłuża mi rękę jak się schylam. Tu pakowałem do woreczków pincetą 30 cm dzwonki, aby brudnymi rękami nie pobrudzić ich od zewnątrz.
Mała pinceta 10 cm dobrze łapała łuski, których wszędzie było pełno.



Karpie sprzedawał pracownik producenta, który opowiadał jak się karpie karmi, hoduje, przygotowuje do sprzedaży. Przed laty kupowałem karpie przez cały rok w sklepie Centrali Rybnej. Tam karpie łapano za skrzela. Tu ten gość z Milicza kładł karpia na wadze podając go tam na dłoni jak na tacy, z pietyzmem, wręcz z uszanowaniem.
Awatar użytkownika
rosa13
100p
100p
Posty: 196
Od: 17 lip 2015, o 11:24
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

Myślałam, że tylko ja używam młotka... :lol:
dziadek22
ZBANOWANY
Posty: 1575
Od: 30 gru 2010, o 18:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

Nóż uderzany młotkiem nie daje rozbryzgów naokoło tak jak robi to tasak kuchenny.
Awatar użytkownika
Mirek19
1000p
1000p
Posty: 2167
Od: 20 maja 2016, o 13:20
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Dolny Śląsk

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

Używając tasaka mam jedną rękę wolną :D
Używając noża i młotka ręce są zajęte :wink:
Pozdrawiam, Mirek
Powyższy post wyraża jedynie opinię autora w dniu dzisiejszym. Nie może on służyć przeciwko niemu w dniu jutrzejszym, ani każdym innym, następującym po tym terminie. Autor zastrzega sobie prawo zmiany poglądów.
dziadek22
ZBANOWANY
Posty: 1575
Od: 30 gru 2010, o 18:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

dziadek22 pisze:Potrzebne materiały, narzędzia, przestrzeń:
Przeoczyłem szczotkę na rączce do mycia naczyń.
Awatar użytkownika
onectica
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7899
Od: 16 sie 2012, o 17:31
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Wrocław/skraj zachodni

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

dziadek22 pisze:Nóż uderzany młotkiem nie daje rozbryzgów naokoło tak jak robi to tasak kuchenny.
Ja walę w nóż tasakiem.
Blues w kaktusach cz.aktualna Do części 1-2-3 trafisz tędy,
Zielona bonanza - różne zielone.
Awatar użytkownika
toldi
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1317
Od: 15 wrz 2015, o 11:42
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Łódź

Re: Stanowisko do oprawiania karpia

Post »

A ja nie mogę patrzeć jak przed każdymi świętami ludzie znęcają się nad karpiami, to jest barbarzyństwo aż odechciało mi się jeść.
Pozdrawiam. Jacek :uszy
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”