Powrót na główną stronę Forum. Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy Fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
  

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 283 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21  
Autor Wiadomość
pela11
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 31 sty 2017, o 21:11 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1658
Skąd: okolice Warszawy

 ---
Bożenko , muszę Cię rozczarować gdyż pączków nie smażę . jakoś nie ma na nie popytu w rodzinie .W tłusty czwartek zjadamy każdy po jednym dla tradycji i już . Wolimy dobry, delikatny serniczek .

_________________
Pod Puszczą cz.1, cz.2- aktualna
Kogel-mogel
Zapraszam. Elżbieta


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Babciabenia
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 31 sty 2017, o 21:23 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1467
Skąd: Blisko Tarnowa ,Małopolska.

 ---
Aaaa ...Elu,trzymasz linie! :D

_________________
Podwórko jak ogródek! Dalsza część.
U Babcibeni ogrodowo i nie tylko.
Kwiat to uśmiech Boga im więcej kwiatów tym lepiej! Bożena


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Babciabenia
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 1 lut 2017, o 22:58 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1467
Skąd: Blisko Tarnowa ,Małopolska.

 ---
Elu ,zjadłabym coś smacznego,co niczym nie poczęstujesz? ;:196

_________________
Podwórko jak ogródek! Dalsza część.
U Babcibeni ogrodowo i nie tylko.
Kwiat to uśmiech Boga im więcej kwiatów tym lepiej! Bożena


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
pela11
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 2 lut 2017, o 22:30 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1658
Skąd: okolice Warszawy

 ---
Bożenko , ja też bo faworki jakoś nóg dostały i gdzieś powędrowały ,tak że muszę usmażyć nową porcję w sobotę , a tak miałam chęć na serniczek . Obiecuję jednak że za niedługo upiekę delikatne , pyszne ciacho .Będę więc częstować , musisz jakoś wytrzymać , a ja z tobą ;:306 .

_________________
Pod Puszczą cz.1, cz.2- aktualna
Kogel-mogel
Zapraszam. Elżbieta


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Babciabenia
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 3 lut 2017, o 13:35 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1467
Skąd: Blisko Tarnowa ,Małopolska.

 ---
Nie obiecuję!Elu ,ale chyba już tu nie wytrzymam,ruszyła wyobraźnia i kubki smakowe i nie tylko!
Obrazek

_________________
Podwórko jak ogródek! Dalsza część.
U Babcibeni ogrodowo i nie tylko.
Kwiat to uśmiech Boga im więcej kwiatów tym lepiej! Bożena


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Babciabenia
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 4 lut 2017, o 14:37 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1467
Skąd: Blisko Tarnowa ,Małopolska.

 ---
Nie mogąc się doczekać ,aż mi Ela coś zaserwuje to sama upiekłam. Ela Twoje rogaliki i serniczek.

Obrazek
Obrazek- Z nadzieniem gruszki w syropie z goździkiem mojego przepisu.
Obrazek- sernik jeszcze w piecu.

_________________
Podwórko jak ogródek! Dalsza część.
U Babcibeni ogrodowo i nie tylko.
Kwiat to uśmiech Boga im więcej kwiatów tym lepiej! Bożena


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
pela11
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 6 lut 2017, o 11:18 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1658
Skąd: okolice Warszawy

 ---
Bożenko ,Jesteś Kochana , miałam ogromną chęć na serniczek , więc się częstuję , jest pyszny . Całe dwa dni miałam gości dlatego brak mnie było na forum . Wieczorem usiądę i nadrobię . Teraz będę szła na kijki , potem obiad ,obowiązki domowe i dopiero wolny czas . Pa , do wieczora ;:167

_________________
Pod Puszczą cz.1, cz.2- aktualna
Kogel-mogel
Zapraszam. Elżbieta


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Babciabenia
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 6 lut 2017, o 16:12 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1467
Skąd: Blisko Tarnowa ,Małopolska.

 ---
Elu to miałaś dwa dni hugle w domu to teraz się relaksuj i częstuj ,bo nie wiele już zostało! ;:196

_________________
Podwórko jak ogródek! Dalsza część.
U Babcibeni ogrodowo i nie tylko.
Kwiat to uśmiech Boga im więcej kwiatów tym lepiej! Bożena


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
acia1065
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 9 lut 2017, o 11:47 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 641
Skąd: Kłaj - Małopolska

 1 szt.
Przepis na pączki pani Monatowej
Do ćwierć litra słodkiej śmietanki lekko zagrzanej, ale nie przegotowanej (może być dobre mleko) wbić 12 żółtek, włożyć 5 łyżek sklarowanego masła, 6 łyżek miałkiego cukru, 4 dkg drożdży, posolić i wszystko doskonale razem ubić na pianę, potem wsypać 40 dkg suchej, dobrej mąki, wlać kieliszek alkoholu i wybijać łyżką na misce, uważając, aby ciasto było tak wolne jak na kładzione kluski. Gdy dostanie pęcherzyków, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na całą godzinę, a potem wyrzucić na stolnicę posypaną mąką, rozwałkować lekko (na grubość palca) i wycinać szklanką małe placuszki. W środek placuszków kłaść powidła, albo konfiturę z wiśni lub róży, przykrywać drugim placuszkiem. Zlepić lekko brzegi i zostawić jeszcze w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Potem wrzucać do rozpalonego smalcu, tak żeby swobodnie pływały. Smażyć na wolnym ogniu na rumiany kolor. Dobrze jest dodać do smalcu przed stopieniem łyżkę wody, a pączki nie przypalą cię.
Przepis drugi (tańszy) wiedeński
Pół kilograma mąki, 50 g drożdży, 50 g cukru, 30 g stopionego masła, jajo, 3 żółtka, 3/4 szklanki mleka, łyżka rumu, szczypta soli, nadzienie z marmolady morelowej (mogą być powidła), smalec do smażenia, cukier puder do posypania.
Z drożdży, 10 dkg mąki, z 1 łyżki cukru i mleka ciepłego należy przygotować rozczyn (przez delikatne zmieszanie składników). Jajo i żółtka utrzeć na parze, dodać wyrośnięty rozczyn, przesianą mąkę, rum i sól. Całość należy wyrabiać ręką tak długo aż będzie gładkie i lśniące, a na powierzchni ukażą się pęcherzyki. Wówczas trzeba wlać stopione masło i jeszcze wyrabiać (uwaga wyrabianie ciasta pączkowego jest szalenie ważne i decyduje o powodzeniu całego przedsięwzięcia). Wyrośnięte ciasto należy odstawić do podrośnięcia i dalej postępować wg. przepisu Monatowej.
Przepisy ze starego numeru Filipinki, wg. Monatowej robiłam jeden raz, ten drugi częściej. Z tego tańszego przepisu robię też buchty czyli kluski na parze.

-- Cz, 9 lutego 2017, 10:49 --

W ramach Karnawału jeszcze jeden sprawdzony przepis, również z Filipinki.
Chrust
2 szklanki mąki
1 łyżka masła
2 kopiaste łyżki cukru
1 jajo
2 żółtka
1 łyżka octu
1 łyżka gęstej śmietany
Z tych produktów należy zagnieść ciasto i rozwałkować cienko. Potem pokroić w paski długie i cienkie - radełkiem. Paski przewinąć i smażyć w głębokim tłuszczu. Osączyć i posypać cukrem pudrem.

_________________
Beata


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
iwona0042
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 9 lut 2017, o 13:35 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 18420
Skąd: Szczecin

 więcej niż 1
Oj ślinka mi poleciała, a mam ze słodyczami szlaban zupełny, no i jak żyć, jak żyć ;:223

_________________
Zapraszam do swojego ogrodu cz.13
Kupię, sprzedam, wymienię
Moje wątki


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Babciabenia
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 9 lut 2017, o 20:44 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1467
Skąd: Blisko Tarnowa ,Małopolska.

 ---
Świetnie aciu ,ja w przeciwieństwie do Peli ,lubię pączki ;:108

_________________
Podwórko jak ogródek! Dalsza część.
U Babcibeni ogrodowo i nie tylko.
Kwiat to uśmiech Boga im więcej kwiatów tym lepiej! Bożena


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Babciabenia
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 11 lut 2017, o 20:57 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1467
Skąd: Blisko Tarnowa ,Małopolska.

 ---
Smażę racuchy drożdżowe! :tan

_________________
Podwórko jak ogródek! Dalsza część.
U Babcibeni ogrodowo i nie tylko.
Kwiat to uśmiech Boga im więcej kwiatów tym lepiej! Bożena


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
pela11
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 11 lut 2017, o 21:58 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1658
Skąd: okolice Warszawy

 ---
Bożenko , ja właśnie też dopiero wyszłam z kuchni i po całym dniu nareszcie usiadłam . Do południa sprzątałam i prałam bo syn nawiózł ciuchy z pracy , potem miałam chwilę na kawę , no a następnie obiad i po południu smażyłam znowu faworki a po nich jeszcze piekłam bułeczki na jutrzejsze śniadanie .Całą sobotę spędziłam pracowicie , za to jutro siedzę do południa przy robótce i kawce a po obiadku idę na spacer 4 kilometry . Racuszki drożdżowe uwielbiam same albo z jabłuszkiem , mniam , mniam , pycha ! W przyszłą sobotę upiekę pyszne ciasto , dam przepis i zdjęcia .

PS. zostaw jednego racuszka ;:196

_________________
Pod Puszczą cz.1, cz.2- aktualna
Kogel-mogel
Zapraszam. Elżbieta


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Babciabenia
 Tytuł: Re: Kogel-mogel
PostNapisane: 11 lut 2017, o 22:01 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1467
Skąd: Blisko Tarnowa ,Małopolska.

 ---
Elu zostało 4 racuszki,czekam na przepis obiecany! ;:196

_________________
Podwórko jak ogródek! Dalsza część.
U Babcibeni ogrodowo i nie tylko.
Kwiat to uśmiech Boga im więcej kwiatów tym lepiej! Bożena


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 283 ]  Idź do strony nr...        1 ... 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21  

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 16 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
  * Witryna używa cookies. Polityka cookies.  Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *