Kogel-mogel
- pela11
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2312
- Od: 24 sty 2015, o 00:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: okolice Warszawy
Re: Kogel-mogel
Witajcie
Ponieważ niejako zostałam przymuszona do założenia tego wątku i trochę zniewolona przez Dorotkę przeto Jej powinniście być wdzięczni że Będziecie mogli buszować ze mną po kuchni [ i nie tylko ] i że będę dzieliła się swoimi często sekretnymi przepisami na dobre żarełko [ i nie tylko ] Zatem Kogel-mogel uważam za otwarty
Ponieważ niejako zostałam przymuszona do założenia tego wątku i trochę zniewolona przez Dorotkę przeto Jej powinniście być wdzięczni że Będziecie mogli buszować ze mną po kuchni [ i nie tylko ] i że będę dzieliła się swoimi często sekretnymi przepisami na dobre żarełko [ i nie tylko ] Zatem Kogel-mogel uważam za otwarty
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1640
- Od: 10 maja 2012, o 19:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: tarnowskie klimaty ,Małopolska.
Re: Kogel-mogel
I przez to nie musisz się męczyć Elu sama z założeniem wątku!
- iwona0042
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 20161
- Od: 15 lis 2011, o 10:13
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Szczecin
Re: Kogel-mogel
No i super, będziemy gotowały, piekły i monitor obśliniały
-
- 100p
- Posty: 155
- Od: 15 lis 2009, o 20:17
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Bartoszyce
Re: Kogel-mogel
Melduję się też do tego ślinienia monitora.
- pela11
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2312
- Od: 24 sty 2015, o 00:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: okolice Warszawy
Re: Kogel-mogel
Iwonko ,nie obiecuję że będzie to wątek pełen przepisów kulinarnych , bo tych pełno mamy w internecie i nie o to mi chodzi , chciałabym dzielić się tymi , które mam w swojej kuchni od dawna i są po prostu proste i co ważne smaczne . Przecież każda z nas ma takie niezawodne przepisy, ale chodzi mi głównie o to żeby był to wątek , w którym będziemy pytały się wzajemnie o różne sprawy związane z kuchnią i wzajemnie sobie doradzały .Na tym wątku każdy może coś od siebie zaproponować i się podzielić przepisem . Zapraszam więc Wszystkich do tworzenia tego wątku.
Alutko ,Idą święta , więc wyciągaj kochana gary .
Alutko ,Idą święta , więc wyciągaj kochana gary .
- pela11
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2312
- Od: 24 sty 2015, o 00:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: okolice Warszawy
Re: Kogel-mogel
UWAGA
Pilnie poszukiwany jest przepis na dobry piernik świąteczny .
Pilnie poszukiwany jest przepis na dobry piernik świąteczny .
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5523
- Od: 10 wrz 2015, o 20:35
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Kraina Tysiąca Jezior
Re: Kogel-mogel
zresztą śmietanę zawsze ubija się osobno i już
Kłócić się z Tobą nie będę. Każdy robi tak, jak mu wygodnie. Ja robię inaczej i tylko tym chciałam się z Wami podzielić Pomysł na założenie wątku kulinarnego bardzo trafiony
Kłócić się z Tobą nie będę. Każdy robi tak, jak mu wygodnie. Ja robię inaczej i tylko tym chciałam się z Wami podzielić Pomysł na założenie wątku kulinarnego bardzo trafiony
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1640
- Od: 10 maja 2012, o 19:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: tarnowskie klimaty ,Małopolska.
Re: Kogel-mogel
Elu możesz mego wypróbować : Piernik Bożenkipela11 pisze:UWAGA
Pilnie poszukiwany jest przepis na dobry piernik świąteczny .
3 i 05. szklanki mąki pszennej
20 g posiekanych orzechów
10 g kandyzowanej skorki pomarańczowej i trochę startej cytrynowej
garść rodzynek
1 czubata łyżeczka sody
pół szklanki śmietany powinna być kwaśna lub kefir
6 jajek
120 g margaryny miękkiej lub masło
1.5 szklanki cukru
pół szklanki . miodu
pół szklanki mleka
1 torebka przyprawy piernikowej
----------------------------------------------------------------
Miód podgrzać dodać kandyzowane skorki kilka minut i przestudzić nie co .
Wymieszać z mąką, margaryną, mlekiem, przyprawami , dodać oprószone rodzynki.
Żółtka utrzeć z cukrem do białości. pomieszać z wcześniej zrobionym ciastem
wlewając śmietanę. Ucierać do gładkiego ciasta , pod czas ucierania wsypać
sodkę
Białka ubić na sztywno , na końcu dodać 4 łyżki cukru. Ubijać jeszcze chwilkę
tak by piana była jak beza. Do ciasta dodawać wszystkie bakalie i delikatnie
połączyć.Piec z termo obiegiem 160 stopni a tradycyjnie jakieś 170 stopni do
godziny sprawdzać patykiem do suchego ma być
foremka okrągła średnica 26 cm.
zrobić polewę lub pomadę albo lukier
- pela11
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2312
- Od: 24 sty 2015, o 00:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: okolice Warszawy
Re: Kogel-mogel
Bożenko , należy Ci się całus . Przepis bardzo prosty co mi się szczególnie podoba , jeżeli możesz jeszcze edytować swój post z przepisem to wpisz proszę na samej górze w tytule .......Przepis na piernik Bożenki i wytłuść trzcionką żeby było widać . Ja go na pewno upiekę .
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1640
- Od: 10 maja 2012, o 19:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: tarnowskie klimaty ,Małopolska.
Re: Kogel-mogel
Elu bo takie najlepsze beż całych nie wiadomo jakich dodatków! O widzę że jest tytuł! miło mi
- pela11
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2312
- Od: 24 sty 2015, o 00:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: okolice Warszawy
Re: Kogel-mogel
Bożenko , cieszy mnie niezmiernie przepis od Ciebie , dam jednak jeszcze przyszły tydzień innym na dobre i sprawdzone przepisy na pierniki i pierniczki po tym czasie zamieszczę swój przepis na sernik . Czekam zatem na miłe i konstruktywne wpisy .
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1640
- Od: 10 maja 2012, o 19:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: tarnowskie klimaty ,Małopolska.
Re: Kogel-mogel
Jasne Elu
Re: Kogel-mogel
Elu , skoro zapraszasz to weszłam i potwierdzam. Ten tort jest pyszny i zawsze się udaje. Taki tort tzn takie blaty piekła moja mama na święta, a ja na wszystkie moje pracowe imieniny i wszystkie rodzinne uroczystości typu chrzciny czy komunie moich dzieci, a potem wnuków.
Z ilości składników, które podałaś wyjdzie tort wielkości młyńskiego koła .
Ja na nadchodzące święta zrobię z połowy składników z tym, że jajek daję jeszcze więcej bo 7 - 8 na każde 25 dkg orzechów. Będę piekła w tortownicy 26cm.
Muszę spróbować zrobić go z masą wg twojego przepisu.
W dawnych słusznie już minionych czasach nie było serków mascarpone, ani śmietan - fiksów, więc u nas masa była tradycyjna maślana jednak z dodatkiem śmietanki, żółtek, kakao i znów sporej ilości mielonych orzechów.
Rzeczywiście, tort musi się przegryżć, ale warto poczekać 2-3 dni.
Z niecierpliwością czekam na przepis na orzechowy mazurek. Będę cię usilnie namawiać byś dała go wcześniej.
Różnego rodzaju babki pieczemy przecież przez cały rok, więc dlaczego na mazurek musimy czekać aż do Wielkanocy??
Z ilości składników, które podałaś wyjdzie tort wielkości młyńskiego koła .
Ja na nadchodzące święta zrobię z połowy składników z tym, że jajek daję jeszcze więcej bo 7 - 8 na każde 25 dkg orzechów. Będę piekła w tortownicy 26cm.
Muszę spróbować zrobić go z masą wg twojego przepisu.
W dawnych słusznie już minionych czasach nie było serków mascarpone, ani śmietan - fiksów, więc u nas masa była tradycyjna maślana jednak z dodatkiem śmietanki, żółtek, kakao i znów sporej ilości mielonych orzechów.
Rzeczywiście, tort musi się przegryżć, ale warto poczekać 2-3 dni.
Z niecierpliwością czekam na przepis na orzechowy mazurek. Będę cię usilnie namawiać byś dała go wcześniej.
Różnego rodzaju babki pieczemy przecież przez cały rok, więc dlaczego na mazurek musimy czekać aż do Wielkanocy??
ciocia Dorota