Powrót na główną stronę Forum. Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy Fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
  

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 32 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...     1, 2, 3  
Autor Wiadomość
limonkaa
 Tytuł: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 29 lis 2016, o 20:51 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 1213
Skąd: mazowieckie

 1 szt.
Ja w następnym roku będę suszyć zielony koper , bo jak w sklepie widzę opakowania z suszonym, to mam nerwy że ja tego nie zrobiłam :roll:
Pietruszka którą mam zasuszona jest jak świeża w zupie :D

_________________
Bożena


Góra   
  Zobacz profil      
 
dziadek22
 Tytuł: Re: Koper- uprawa, szkodniki
PostNapisane: 29 lis 2016, o 21:00 
Offline
1000p
1000p
Postów: 1145
Skąd: Wrocław

 ---
W czym jest suszony koper lepszy od mrożonego?

_________________
Pozdrawiam serdecznie
dziadek22


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
aria
 Tytuł: Re: Koper- uprawa, szkodniki
PostNapisane: 29 lis 2016, o 22:15 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 3343

 ---
Nie zajmuje tyle miejsca i nie śmierdzi nim wszystko w zamrażarce :D


Góra   
  Zobacz profil      
 
Ginka
 Tytuł: Re: Koper- uprawa, szkodniki
PostNapisane: 30 lis 2016, o 01:45 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 4049
Skąd: Śląsk - Mysłowice

 ---
My nie suszymy, mrozimy (bo po rozmrożeniu jest jak świeży) i upychamy też do słoików przesypując solą (jest wtedy idealny do np pieczonych kartofli), zachowuje w ten sposób świeżość.

_________________
"Rolnik sam w dolinie"...a na imię mu Kasia.
"Śpieszmy się kochać ludzi...tak szybko odchodzą"


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Jolek
 Tytuł: Re: Koper- uprawa, szkodniki
PostNapisane: 30 lis 2016, o 07:04 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1818
Skąd: śląskie

 1 szt.
dziadek22 napisał(a):
W czym jest suszony koper lepszy od mrożonego?


Dobre pytanie :wink:
Po eksperymentach suszony/mrożony, wybrałam opcję - mrożony :D
Jak dla mnie suszony bardzo dużo traci z walorów aromatycznych. Natomiast kupiony suszony koper daleko odstaje od koperku samemu zasuszonemu pod względem aromatu i wyglądu. Jego dodatek do potraw jest bardziej wizualny niż smakowy Szczególnie słabo wypadają sosy.
Mrożony zdecydowanie ma zachowany aromat a i co dla oka ważne w potrawie , ładny zielony kolor. Warto nawet sobie samemu wysiać koperek do doniczki na potrzeby ,,zimowe". Kupiony cięty świeży koperek też ma jakieś braki aromatyczne.
Po prostu wg mnie najbardziej aromatyczny koperek jest świeży z ogrodu.


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
dziadek22
 Tytuł: Re: Koper- uprawa, szkodniki
PostNapisane: 30 lis 2016, o 10:44 
Offline
1000p
1000p
Postów: 1145
Skąd: Wrocław

 ---
Ja kiedyś też miałem solony koper w słoikach, ale odkąd uważam na ciśnienie przestałem solić koper na zimę i robię tylko mrożony, drobno pocięty koper godzinę po zerwaniu.

_________________
Pozdrawiam serdecznie
dziadek22


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
justa_be
 Tytuł: Re: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 30 lis 2016, o 13:42 
Offline
500p
500p
Avatar użytkownika
Postów: 523
Skąd: Konin/Wlkp/Rudzica/ 200m od kanału Warta-Gopło

 1 szt.
Ja też mrożę, jak się to robi w przeznaczonych do mrożenia pojemników to nic niczym nie śmierdzi :) A mrożony zdecydowanie lepszy :)

_________________
Pozdrawiam - Justyna ;)


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
limonkaa
 Tytuł: Re: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 30 lis 2016, o 16:26 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 1213
Skąd: mazowieckie

 1 szt.
Punkt widzenia zależy od punktu siedzenia
Ja mam malutką zamrażarkę, wiec na taki koper szkoda mi miejsca ...
A suszony w kuchni na szafce stoi i dla mnie wygodnie :D

_________________
Bożena


Góra   
  Zobacz profil      
 
Ginka
 Tytuł: Re: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 30 lis 2016, o 17:32 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 4049
Skąd: Śląsk - Mysłowice

 ---
W zimniejszych rejonach gdzie szybko przychodzi mróz, można przecież się pokusić o trzymanie mrożonek na dworze :D

_________________
"Rolnik sam w dolinie"...a na imię mu Kasia.
"Śpieszmy się kochać ludzi...tak szybko odchodzą"


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Jolek
 Tytuł: Re: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 30 lis 2016, o 19:39 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 1818
Skąd: śląskie

 1 szt.
limonkaa nie jest aż tak źle :D Małe porcje drobno pokrojonego koperku można wsypać luźno do woreczka śniadaniowego i włożyć do zamrażarki pomiędzy mięsa. Jest to ekonomiczne bo nie zajmuje dużo miejsca niż pojemnik czy upchnięty po czubek woreczek, a można taką porcyjkę szybko wykorzystać. Ja mam poupychany w szufladach i zawsze jest sypki. Spróbuj :D


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
limonkaa
 Tytuł: Re: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 30 lis 2016, o 20:06 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 1213
Skąd: mazowieckie

 1 szt.
Kasiu o tym samym pomyślałam , ale zanim zimno przyjdzie to trzeba go trzymać na minusie w zamrażalce ....
Jolek może i tak zrobię za rok :wink:

_________________
Bożena


Góra   
  Zobacz profil      
 
Ginka
 Tytuł: Re: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 30 lis 2016, o 20:15 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Avatar użytkownika
Postów: 4049
Skąd: Śląsk - Mysłowice

 ---
Albo w zamrażalniku albo dłużej przytrzymać na grządce :wink: .

_________________
"Rolnik sam w dolinie"...a na imię mu Kasia.
"Śpieszmy się kochać ludzi...tak szybko odchodzą"


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
dziadek22
 Tytuł: Re: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 1 gru 2016, o 09:45 
Offline
1000p
1000p
Postów: 1145
Skąd: Wrocław

 ---
Jolek napisał(a):
limonkaa nie jest aż tak źle :D Małe porcje drobno pokrojonego koperku można wsypać luźno do woreczka śniadaniowego i włożyć do zamrażarki pomiędzy mięsa. Jest to ekonomiczne bo nie zajmuje dużo miejsca niż pojemnik czy upchnięty po czubek woreczek, a można taką porcyjkę szybko wykorzystać. Ja mam poupychany w szufladach i zawsze jest sypki. Spróbuj :D

Robię podobnie.
Pierwszy raz koper zamroziłem w za dużym woreczku. Trzeba go było nożem skrobać, ciąć. Teraz mam porcje większe do zupy koperkowej i mniejsze do ziemniaków czy zwykłych zup.

_________________
Pozdrawiam serdecznie
dziadek22


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Zuzia111
 Tytuł: Re: Koper- przechowywanie
PostNapisane: 1 gru 2016, o 10:42 
Offline
1000p
1000p
Avatar użytkownika
Postów: 1208

 1 szt.
Nigdy kopru nie suszę...to już nie to. :!: . Zdecydowanie mrożony...zapach i kolor jak świeży :heja Skrobanie nożem uważam za plus. ;:224 . Nie dotykając rękoma i nie brudząc ich skrobię wprost na talerz. ;:oj

_________________
Pozdrawiam Zuzia

Od wiosny do jesieni w moim raju


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 32 ]  Idź do strony nr...     1, 2, 3  

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 14 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
  * Witryna używa cookies. Polityka cookies.  Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *