Domowo i zdrowo cz. II
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Re: Domowo i zdrowo cz. II
To nie jest szpinak. Pomysły zawsze mam z głowy, a nie z netu.
-
- 200p
- Posty: 390
- Od: 25 mar 2016, o 14:54
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: wielkopolska
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Witaj Piotrze
Też w tej chwili jestem na etapie przygotowań obróbki szpinaku do mrożenia. Muszę się spieszyć gdyż już wybijają kwiatostany. Czytam twoje wpisy i zastanawiam się kiedy ty to wszystko robisz? Prace w ogrodzie, pieczenie chleba, wędliny, sery , przetwory, mikstury....
Też w tej chwili jestem na etapie przygotowań obróbki szpinaku do mrożenia. Muszę się spieszyć gdyż już wybijają kwiatostany. Czytam twoje wpisy i zastanawiam się kiedy ty to wszystko robisz? Prace w ogrodzie, pieczenie chleba, wędliny, sery , przetwory, mikstury....
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Szpinak
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Czemu miksujesz? Taka ciapka mało apetyczna
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Mi tak odpowiada , dosmaczam czosnkiem i żółtkiem, dodaję zioła i jest ok.
Liście w całości lub poszatkowane mniej mi podchodzą , jeśli chodzi o jedzenie.
W sumie w mrożeniu najważniejsze jest zamykanie próżniowe, żaden zapach się nie dostanie oraz nie będzie lodu, jak to się trafia w produktach mrożonych wkładanych do torebek.
Liście w całości lub poszatkowane mniej mi podchodzą , jeśli chodzi o jedzenie.
W sumie w mrożeniu najważniejsze jest zamykanie próżniowe, żaden zapach się nie dostanie oraz nie będzie lodu, jak to się trafia w produktach mrożonych wkładanych do torebek.
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Tak, rzecz gustu oczywiście.
Mnie w zamykaniu pomaga tylko gumka recepturka.
Mnie w zamykaniu pomaga tylko gumka recepturka.
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Mnie tez przez wiele lat pomaga gumka, ale odkąd mam próżniową.... różnica jest kolosalna.
- Iochroma
- 500p
- Posty: 575
- Od: 6 sty 2012, o 17:23
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Kurpie Zielone C9
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Możesz podpowiedzieć jakiej próżniowej używasz? Mam wielką zamrażarkę, mrożę mnóstwo produktów i te przenikające sie zapachy to wróg nr 1.
Udanych plonów.
Magda
Magda
- Biotit
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2299
- Od: 20 cze 2014, o 00:09
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: W-wa
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Magda, ja mam pakowarkę próżniową firmy Zepter, kiedyś innych domowych dobrej jakości nie było.
Ważne są również worki, Zepter ma w rolce moletowane i tanie nie są, znalazłem w Stalgasie pakowane pojedynczo 25 x 35 cm i takie używam.
Teraz można kupić pakowarkę próżniowa w granicach 300-400 zł, wybór jest duży.
Tanich po 100-150zł nie polecam.
Ważne są również worki, Zepter ma w rolce moletowane i tanie nie są, znalazłem w Stalgasie pakowane pojedynczo 25 x 35 cm i takie używam.
Teraz można kupić pakowarkę próżniowa w granicach 300-400 zł, wybór jest duży.
Tanich po 100-150zł nie polecam.
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Biotit ile wędzonki zapakowane próżniowo poleżą w lodówce? My wędzimy i nadwyżkę mrozimy, ale to już nie jest tak samo pyszne jak na świeżo. Powodem jest kiepskiej jakości mięso dostępne w sklepach za dużo w nim wody.
Re: Domowo i zdrowo cz. II
Witam Przez przypadek tu trafiłam i jestem zafascynowana. Sporo przetworów sama robię, piekę pieczywo, piekę i duszę mieso na kanapki, aleeee to, co tu się dzieje, to magia. JUż wybrałam kilka przepisów Zaraz kupuję szynkowar.
Nie wolno w lesie kląć, kapelusz trzeba zdjąć
Pozdrawiam Violetta
Pozdrawiam Violetta