Moje początki w kuchni.Czyli- małe co nieco od maxmar123.

[maxmar123]

Witam. W tym wątku będę publikował zdjęcia moich potraw wraz z przepisami. Nie jestem niestety specem od spraw gotowania ale wiem że praktyka czyni mistrza więc w miarę upływu czasu będzie coraz lepsze. Będzie wiele autorskich potraw.
A to kilka potraw które zrobiłem w najbliższym czasie.
Lassagane z własnego makaronu,
Pizza z paluszkami krabowymi,
Hamburger z wołowiny,
Makaron z tajskim sosem,

[malgoska141]

Smaczne a gdzie przepisy

[maxmar123]

Hej. To kilka przykładów potraw które zrobiłem jakiś czas temu. Teraz na bieżąco jak będę super pichcić wkleję fotki i przepis.

[kwiateczek]

Pysznie wyglądają te potrawy. Sam bym nigdy nie zrobił pizzy z paluchami krabowymi

[maxmar123]

Paluchy krabowe super smakują na pizzy. Robią się tak smakowicie chrupiące.

[maxmar123]

Co do hamburgera. Zrobiony został 100% wołowiny. Kupiłem z bratem kotlety uformowane na kształt okręgu. Co do smaku super, wołowina jest bardzo pyszna.
Usmażyłem kotlety, zrobiłem sałatkę z sałaty, ogórka, pomidora oraz cebuli, dodałem do niej ser oraz sos z octu miodu, oleju doprawiony solą i pieprzem, bułki podsmażyłem na patelni na koniec wszystko zapiekłem. Z majonezu, musztardy i ketchupu zrobiłem sos. W proporcji 2 łyżeczki majonezu 1 musztardy i jedna ketchupy + sól pieprz jakieś zioła.

[maxmar123]

Witam wszystkich
Dzisiaj upichciłem pizze. Według domowników była bardzo dobra więc chyba mogę polecić przepis z którego korzystam .
Więc:
400 g mąki
30 g drożdży
1 łyżeczka cukru
0,5 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
1 szklanka wody

Ja robię na oko
Drożdże rozpuścić w wodzie dodać do pozostałych składników zagnieść ciasto, rozwałkować. Ciasto wyłożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce.
Ciasto nakupować, posmarować ketchupem bądź jakimś sosem. Położyć składniki. Przykryć serem. Po upieczeniu posypać ziołami. ( Ja tak robię)

[maxmar123]

Witam,
Oto kolejna potrawa mojego autorstwa
Dzisiaj byłem na rynku. Były tam bardzo tanie ananasy 2,5zł i limonki 0,5zł za sztukę. Pomyślałem że można by zrobić coś ciekawego z tych produktów.
Ananas był nieco podgniły Obkroiłem niedoskonałości, z limonki wycisnąłem sok. Poszedłem do ogrodu wziąłem 2 pędy rabarbaru oraz miętę.
W domu były też truskawki. Więc pomyślałem że kilku użyję. Dodałem też pół jabłka.
Wszystkie składniki posiekałem i zasypałem cukrem. Po jakimś czasie znalazły się w garnku wraz z wodą. Zagotowałem. Gotowałem na małym ogniu aż zmiękły. Dodałem odrobinę miodu i nieco cukru. Efekt był w miarę ciekawy. Ananas fajnie się skontrastował z innymi składnikami a truskawki nadały fajnego koloru .

[maxmar123]

Kolejna potrawa mojego pomysłu Ryż podążający w stronę Indii







Zapraszam do komentowania, dzielenia się wrażeniami, uwagami itp.

-- 6 cze 2014, o 06:41 --

Przepis podam później. Tymczasem pochwale się wam przyprawami które kupiłem w internecie.
Między innymi szafran, kwiat muszkatołowca, wędzona papryka.

[maxmar123]

Hej wszystkim Dziś mam urodziny! Z tego powodu zrobiłem sobie torta . Nazwałem go " Tort zasypany czekoladą :P taka nazwa własna








Przepis wkrótce.

Zapraszam do komentowania, wpisywania uwag itp. Pozdrawiam.

[maxmar123]

Ryż podążający w stronę Indii
Więc składniki:
pomidory
cebule
groszek
kukurydza
papryka
filet z kurczaka
serek topiony
przyprawy jakie kto lubi (cyrry, czosnek, sól, pieprz, papryka ostra , papryka słodka,)
ryż
Po pracy wróciłem do domu i nie było za bardzo jedzenia ( coś na ciepło ) Pomyślałem a gdyby tak... hmm, poprosiłem tatę ażeby kupił filet i kukurydzę i groszek.
Mięso pokroiłem w drobną kosteczkę. Dodałem oleju sok z cytryny, czosnek, przyprawy paprykę(proszek)., i do lodóweczki. Dalej usmażyłem cebulę, następnie dodałem paprykę i pomidora, doprawiłem następnie mięso. Usmażyłem. Dodałem groszek i kukurydzę. Podusiłem dodałem wodę z mąką i wycisnąłem trochę serka topionego. Nadał super słodkiego posmaku. Do takiego sosu ugotowałem ryż. Potrawa bardzo tania, z tego co jest w lodówce i smakowita.

-- 9 cze 2014, o 15:46 --

*dodałem mięso

[maxmar123]

Kolejna potrawa: Naleśniki z truskawkami




Zapraszam do komentowania.

[ArekSKR]

Zna ktoś jakiś fajny przepis na wykorzystanie bobu, już niedługo się pojawi

[maxmar123]

Może coś takiego http://www.youtube.com/watch?v=IXHBN2JbOnM

[maxmar123]

Dzisiaj na obiad zrobiłem tortillę z mięsem, ryżem oraz warzywami .
Wyszło całkiem smakowicie. Postanowiłem dodać ryż by potrawa była bardziej sycąca. Jego neutralny smak nie wpłynoł na jakość potrawy. Która była bardzo smaczna.

Składniki:
placki tortilla
sałata
ogórek
cebula
pomidor
filet z kurczaka
2 dowolne sosy ( Ja zrobiłem czosnkowy i ostry)
ryż

Najpierw ugotowałem ryż. Zrobiłem sosy. ( Na bazie jogurtu naturalnego)
Zamarynowałem mięso. Następnie usmażyłem. Na podsmażoną tortillę wyłożyłem ryż następnie mięso warzywa i polałem sosami.