Octy owocowe i aromatyzowane.Wyrób i zastosowanie.

[jokaer]

Tu sobie poczytaj o takich grzybach na przykładzie kombucha
http://grzyby.grzybnia.pl/ciekawostki

[aria]

Ja daję matkę octową od razu szykując nastaw Do balona z szeroką szyjką wlewam sok, wkładam matkę, szyjkę obwiązuję gazą i zostawiam. Potem tylko kontroluję przebieg fermentacji. Kiedy zlewam ocet to matkę wkładam do słoja zalewam octem i zakręcam pokrywką, ona musi być cały czas mokra, i tak przechowuję do następnego użycia. Fermentacja nie jest burzliwa jak przy alkoholowej i ocet powstaje dużo mocniejszy.

[Wanda 1]

Ursa-przepraszam,że dopiero teraz odpowiadam.
Ocet z kwiatów mniszka.
300 szt.kwiatów z mniszka
3 litry letniej wody
6 łyzek cukru.
Przepis pochodzi z blogu Herbiness.