Coś na ząb
Re: Coś na ząb
Sałatka warstwowa z serkiem feta
Składniki:
1/2 kapusty pekińskiej
5 pomidorów
500 g piersi z kurczaka
Ser feta "Fawita" 270g z "Mlekowita"
10 dkg Płatków migdałowych
Sos czosnkowy:
1 mały majonez
3 łyżki śmietany 18%
2 ząbki czosnku
sól,pieprz
Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę, usmażyć na patelni z dodatkiem przyprawy do drobiu, odsączyć na papierowym ręczniku i odstawić do wystygnięcia. Kapustę pekińską pokroić w paseczki,pomidory w drobną kostkę, a ser feta w kostkę 1cm na 1cm. Migdały zrumienić na suchej patelni (bez dodatku tłuszczu).
Przygotować sos czosnkowy: Wszystkie składniki sosu połączyć ze sobą i doprawić.
Układać kolejno w szklanym naczyniu:
kapusta
pomidory
pierś z kurczaka
ser feta
polać wszystko przygotowanym sosem czosnkowym i posypać uprażonymi migdałami.Odstawić na 2-3 godziny.
Z tej ilości składników wychodzi dwie salaterki 1,5 litrowe sałatki.
Składniki:
1/2 kapusty pekińskiej
5 pomidorów
500 g piersi z kurczaka
Ser feta "Fawita" 270g z "Mlekowita"
10 dkg Płatków migdałowych
Sos czosnkowy:
1 mały majonez
3 łyżki śmietany 18%
2 ząbki czosnku
sól,pieprz
Mięso z kurczaka pokroić w drobną kostkę, usmażyć na patelni z dodatkiem przyprawy do drobiu, odsączyć na papierowym ręczniku i odstawić do wystygnięcia. Kapustę pekińską pokroić w paseczki,pomidory w drobną kostkę, a ser feta w kostkę 1cm na 1cm. Migdały zrumienić na suchej patelni (bez dodatku tłuszczu).
Przygotować sos czosnkowy: Wszystkie składniki sosu połączyć ze sobą i doprawić.
Układać kolejno w szklanym naczyniu:
kapusta
pomidory
pierś z kurczaka
ser feta
polać wszystko przygotowanym sosem czosnkowym i posypać uprażonymi migdałami.Odstawić na 2-3 godziny.
Z tej ilości składników wychodzi dwie salaterki 1,5 litrowe sałatki.
Re: Coś na ząb
Na prośbę Ani przetwory z cukinią na zimę do spiżarni
CUKINIE SMAŻONE KONSERWOWANE
5-8 młodych cukinii -nie obierać skórki- pociąć na plastry 1-1,5 cm
Plastry obsmażyć na oleju żeby się zarumieniły-patelnia musi być dobrze rozgrzana.
Obsmażone plastry układać poziomo w słoiku, do którego wrzucić 1 czubatą łyżeczkę przyprawy do ogórków korniszonów i dodatkowo 1-2 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki. Na pół litrowy słoik 2 ząbki.
Zalać zalewą.
Zalewa:
5 szkl wody
1 szkl octu 10%
1 szkl cukru
2 łyżki soli
Zakręcić słoiki, gotować ok 7 min od zagotowania wody.
Słoiki wyjąć po zagotowaniu, odwrócić i zostawić aż ostygną.
Delektować się po 5-7 dniach.
CUKINIE SMAŻONE KONSERWOWANE
5-8 młodych cukinii -nie obierać skórki- pociąć na plastry 1-1,5 cm
Plastry obsmażyć na oleju żeby się zarumieniły-patelnia musi być dobrze rozgrzana.
Obsmażone plastry układać poziomo w słoiku, do którego wrzucić 1 czubatą łyżeczkę przyprawy do ogórków korniszonów i dodatkowo 1-2 ząbki czosnku pokrojonego w plasterki. Na pół litrowy słoik 2 ząbki.
Zalać zalewą.
Zalewa:
5 szkl wody
1 szkl octu 10%
1 szkl cukru
2 łyżki soli
Zakręcić słoiki, gotować ok 7 min od zagotowania wody.
Słoiki wyjąć po zagotowaniu, odwrócić i zostawić aż ostygną.
Delektować się po 5-7 dniach.
Re: Coś na ząb
LECZO W SŁOIKACH NA ZIMĘ
1 kg cebuli
2 kg pomidorów- sparzyć ściągnąć skórki, rozprażyć przetrzeć przez sito w celu usunięcia pestek
2 kg papryki-pociąć w paski
1 duża cukinia-wypestkowana
3 łyżki cukru
sól
1/4 szkl oleju
Smażyć cebulę na oleju, gdy się zeszkli dodać paprykę, pomidory i cukinię pokrojoną w kostkę.
Dusić wszystko do miękkości, przyprawić solą, można dodać czosnek. Gdy warzywa będą miękkie przekładać do słoików, pasteryzować 40 minut. Słoiki przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.
1 kg cebuli
2 kg pomidorów- sparzyć ściągnąć skórki, rozprażyć przetrzeć przez sito w celu usunięcia pestek
2 kg papryki-pociąć w paski
1 duża cukinia-wypestkowana
3 łyżki cukru
sól
1/4 szkl oleju
Smażyć cebulę na oleju, gdy się zeszkli dodać paprykę, pomidory i cukinię pokrojoną w kostkę.
Dusić wszystko do miękkości, przyprawić solą, można dodać czosnek. Gdy warzywa będą miękkie przekładać do słoików, pasteryzować 40 minut. Słoiki przechowywać w chłodnym pomieszczeniu.
Re: Coś na ząb
SAŁATKA Z CUKINII
3 kg młodych cukinii
1/2 kg cebuli
1/2 kg marchwi
2 szkl wody
niepełna szkl cukru
1 szkl cukru 10%
2 czubate łyżki soli
5 ziaren ziela angielskiego
Młode cukinie pokroić bez obierania w plastry ( starsze obrać przekroić na ćwiartki usunąć miąższ z pestkami).
Cebulę pokroić w pół plasterki, marchew zetrzeć na tarce - grube oczka...marchew, cebulę
przelać na sicie wrzątkiem- osączyć
Zagotować zalewę (bez octu) wrzucić warzywa cukinię, marchew, cebulę na zalewę gotować ok. 8 min. Po czym dodać ocet, gotować chwilę, sprawdzić miękkość warzyw nie rozgotować. Gorącą sałatkę włożyć do słoików, stawiać do góry dnem nie gotować.
3 kg młodych cukinii
1/2 kg cebuli
1/2 kg marchwi
2 szkl wody
niepełna szkl cukru
1 szkl cukru 10%
2 czubate łyżki soli
5 ziaren ziela angielskiego
Młode cukinie pokroić bez obierania w plastry ( starsze obrać przekroić na ćwiartki usunąć miąższ z pestkami).
Cebulę pokroić w pół plasterki, marchew zetrzeć na tarce - grube oczka...marchew, cebulę
przelać na sicie wrzątkiem- osączyć
Zagotować zalewę (bez octu) wrzucić warzywa cukinię, marchew, cebulę na zalewę gotować ok. 8 min. Po czym dodać ocet, gotować chwilę, sprawdzić miękkość warzyw nie rozgotować. Gorącą sałatkę włożyć do słoików, stawiać do góry dnem nie gotować.
Re: Coś na ząb
Cukinia w zalewie
- cukinia dowolna ilość- cukinię umyć, przeciąć po długości...usunąć nasiona- pokroić w kostkę. Cukinii nie obierać.
Rozdrobnioną cukinię wkładać do słoików.
Następnie dodać gotową przyprawę do ogórków korniszonów 1 łyżkę na słoik 0.9 l słoiki zalać zalewą.
Zalewa:
5 szkl wody
1 szkl octu 10%
2 łyki soli
0, 5 szkl cukru
kilka ziaren ziela angielskiego, rozkruszony listek laurowy
Składniki zalewy podgrzać żeby sól i cukier się rozpuściły, zalać cukinię...słoiki zakręcić. Od zagotowania wody...gotować ok. 10 min.
- cukinia dowolna ilość- cukinię umyć, przeciąć po długości...usunąć nasiona- pokroić w kostkę. Cukinii nie obierać.
Rozdrobnioną cukinię wkładać do słoików.
Następnie dodać gotową przyprawę do ogórków korniszonów 1 łyżkę na słoik 0.9 l słoiki zalać zalewą.
Zalewa:
5 szkl wody
1 szkl octu 10%
2 łyki soli
0, 5 szkl cukru
kilka ziaren ziela angielskiego, rozkruszony listek laurowy
Składniki zalewy podgrzać żeby sól i cukier się rozpuściły, zalać cukinię...słoiki zakręcić. Od zagotowania wody...gotować ok. 10 min.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 956
- Od: 16 kwie 2012, o 16:50
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: łódzkie
Re: Coś na ząb
Aniu,ale tutaj pyszności .Zostaje i będę częstym gościem.
Kilka przepisów spisałam a teraz tylko pozostanie pieczenie.
Kilka przepisów spisałam a teraz tylko pozostanie pieczenie.
- jola1
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 4630
- Od: 4 kwie 2008, o 08:15
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: lublin/okolice
Re: Coś na ząb
Aniu a co robimy na święta.Masz już jakieś plany?
Re: Coś na ząb
Witaj! Monika79 zapraszam
Jolka Z ciast będzie na pewno sernik, 3 Bit, jakieś ciasto z galaretkami...po za tym nie wiem co Z mięs pasztet, schab z przepisu naszej AGNESS... wszedł na stałe do mojej kuchni...pieczony karczek, szynka...wiejska kiełbasa kupiona w lokalnej masarni.
Sałatki...ostatni przepis- Sałatka warstwowa z serkiem feta, dzieci lubią też z dodatkiem makaronu. Będą też przystawki z dodatkiem jajek, Rolada z jajek i szynki w keksowej formie przepis jest z blogu...podam Ci przepis na pw. Pozdrawiam
Jolka Z ciast będzie na pewno sernik, 3 Bit, jakieś ciasto z galaretkami...po za tym nie wiem co Z mięs pasztet, schab z przepisu naszej AGNESS... wszedł na stałe do mojej kuchni...pieczony karczek, szynka...wiejska kiełbasa kupiona w lokalnej masarni.
Sałatki...ostatni przepis- Sałatka warstwowa z serkiem feta, dzieci lubią też z dodatkiem makaronu. Będą też przystawki z dodatkiem jajek, Rolada z jajek i szynki w keksowej formie przepis jest z blogu...podam Ci przepis na pw. Pozdrawiam