Syrop z mniszka lekarskiego-czyli potocznie mówiąc z mlecza

[Justynek]

Osobiście nigdy nie robiłam żadnej sałatki z liści mniszka. Ale jakiś czas temu zakupiłam książkę "Apteka Pana Boga" pani Treben. I tam autorka pisze, że liście należy zbierać przed kwitnieniem rośliny.
Może na forum znajdą się osoby, które mają jakieś kulinarne doświadczenia w przygotowywaniu potraw z dodatkiem liści mniszka. One z pewnością będą wiarygodniejszym źródłem wiedzy.

[Rayy]

No na pewno chodzi o to, żeby liście były młode. A teraz kiedy mniszki już akurat przekwitły będzie ciężko takie znaleźć.

[Miiriam]

Liści nie jadłam .. jeszcze

Ale syrop robię co roku

[Miiriam]

W tym roku zbierałam młode liście ... do akwarium - glonojadom smakowały

[Haim]

W tym roku zrobiłam pierwszy raz syrop z mniszka, a raczej miód.
Przepis bezproblemowy, bo nie trzeba liczyć kwiatów.

Dodatkowo zrobiłam sobie miody smakowe, do niektórych słoików na gorąco dodałam cynamon i dokładnie wymieszałam a do innych dodałam imbir.
Dzisiaj otworzyłam sobie do chlebka słoik z miodem mniszkowym o smaku cynamonowym, powiem Wam, poezja !!!

Przepis na mój syrop mozecie znaleźć na moim blogu: http://www.kuchniahaim.pl