Kuchnia, zioła i przyprawy
- Beatrice
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2038
- Od: 24 maja 2009, o 21:34
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Szczecin
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Olu, ja te powidła też wypatrzyłam u nas na FO, jeśli chcesz by były bardziej gęste trzeba dłużej gotować, bo przecież śliwka śliwce nierówna
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Jak ostygną to zgęstnieją,przepis zapisuję i chętnie wykorzystam
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1350
- Od: 1 lis 2008, o 20:06
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Podkarpacie okolice Jasła
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Robiłam już kilka razy to powidło bez mieszania, super przepis ja daję mniej cukru bo lubimy mniej słodkie a zamiast octu można dać sok z cytryny albo mniej octu 2 łyzki.Tu najważniejsze aby nic nie mieszać bo sok ścieka a śliwki są w górze a wystarczy raz zamieszać i śliwki opadną i wtedy juz trzeba cały czas mieszać .
Długość smażenia trzeba obserwować bo zależy na jakim palniku.
Długość smażenia trzeba obserwować bo zależy na jakim palniku.
Pozdrawiam Teresa
Miłe chwile dnia każdego czynią człeka szczęśliwym.
Miłe chwile dnia każdego czynią człeka szczęśliwym.
-
- 10p - Początkujący
- Posty: 18
- Od: 29 sie 2013, o 17:46
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Bardzo dziękuję, z pewnością skorzystam, jak nie w tym roku to w następnym.
- lanceta
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3927
- Od: 13 wrz 2010, o 19:39
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Dolny Śląsk-Legnica
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Olu,jak ja mogłam nie zauważyć tego wątku , biję się w piersi i nadrabiam zaległości.W tym sezonie będę korzystała z Twoich przepisów
- AAleksandra
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2782
- Od: 5 wrz 2009, o 10:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: okolice Wrocławia
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Witaj Lodziu
Ostatnio zaniedbałam wątek, bo i gotuję zdecydowanie mniej. Syn wyjechał na studia, a dla dwóch osób (starających się zrzucić kilka kilogramów) jakoś nie bardzo się chce pitrasić. Niebawem święta i także bez syna . Nie wiem czy zechcę szaleć kulinarnie. No może jajka faszerowane i zapiekane "po polsku" zrobię, bo bardzo smakowite są i jakieś coś tam, coś tam trochę świątecznie, by tradycji stało się zadość. Straciłam zapał do gotowania. A może jednak z wiosną się to zmieni
Jesienią za to robiłam wina . Trochę nam wyszło butelek. I powiem, że moje autorskie z aronii wyszło najlepiej
Ostatnio zaniedbałam wątek, bo i gotuję zdecydowanie mniej. Syn wyjechał na studia, a dla dwóch osób (starających się zrzucić kilka kilogramów) jakoś nie bardzo się chce pitrasić. Niebawem święta i także bez syna . Nie wiem czy zechcę szaleć kulinarnie. No może jajka faszerowane i zapiekane "po polsku" zrobię, bo bardzo smakowite są i jakieś coś tam, coś tam trochę świątecznie, by tradycji stało się zadość. Straciłam zapał do gotowania. A może jednak z wiosną się to zmieni
Jesienią za to robiłam wina . Trochę nam wyszło butelek. I powiem, że moje autorskie z aronii wyszło najlepiej
Pozdrawiam serdecznie,
moje wątki
moje wątki
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
ale kolekcja to tak też można?jakoś wyobrażałam sobie,że tak to tylko hurtownicy robią szkoda,że degustacji nie ma
- AAleksandra
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2782
- Od: 5 wrz 2009, o 10:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: okolice Wrocławia
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Asiu, to było nasze pierwsze nastawianie wina. Ja tak dla próby z aronii, bo już nie wiedziałam co z nią zrobić. A zdrowa jest Mój baniak to tylko 25 litrów. EM nie chciał być gorszy i zebrał wszystkie winogrona, zakupił baniak 50 l (on zawsze musi mieć większą skalę ), dokupił jeszcze deserowych winogron i zabrał się do nastawiania, jak mu się wydawało słodkiego , deserowego wina. Niestety wyszło go najwięcej, ale do picia niezbyt się nadaje. Teraz stosujemy je do potraw : kapusty, zup itd. Moje wyszło (wbrew pozorom, bo aronia przecież cierpka) najsmaczniejsze. Trochę już rozdaliśmy po rodzinie. Nawet ksiądz jak był po kolędzie, to się załapał na buteleczkę Ciekawie się z nim dyskutowało na temat robienia win
Ja jeszcze zrobiłam 10l baniaczek wina z białych winogron , 10 l baniaczek z owoców głogu (tak dla zdrowotności) i 5 l baniaczek z owoców dzikiej róży. W przyszłym sezonie dalej stawiam na aronię
Ja jeszcze zrobiłam 10l baniaczek wina z białych winogron , 10 l baniaczek z owoców głogu (tak dla zdrowotności) i 5 l baniaczek z owoców dzikiej róży. W przyszłym sezonie dalej stawiam na aronię
Pozdrawiam serdecznie,
moje wątki
moje wątki
- asma
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7810
- Od: 19 wrz 2011, o 12:16
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Gdynia
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Jak mi podasz swój adresik i mnie wpuścisz, to zostanę Waszym osobistym degustatorem
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Pięknie wygląda regał z winami, pewnie jeszcze lepiej smakuje. Zapytam, czy do aronii dodawałaś liście z wiśni, bo tak gdzieś słyszałam. Może to w przypadku nalewki nie wina, już nie pamiętam.
Pozdrawiam Krystyna
- AAleksandra
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2782
- Od: 5 wrz 2009, o 10:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: okolice Wrocławia
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Asiu, to już w kolejce nie będziesz pierwsza Teraz jeszcze nalewczki postawiłam na regale (z głogu, z pigwy, z truskawek i miętówka) i jeszcze jedna z lat poprzednich (niestety nie wiem z czego, bo nie podpisałam , ale smaczna też jest )
Krysiu , masz rację. W przepisie na nalewkę z aronii jest udział liści z wiśni. Moja koleżanka robiła właśnie taką nalewkę i mi podarowała jedną butelkę. W smaku także nie była zła. Zdaje się, że gotowała liście z aronią. Ja robiłam bardziej czasochłonną wersję, bo poprzez zalewanie alkoholem (6 tygodni) a potem zasypałam cukrem (też 6 tygodni) i dopiero wtedy połączyłam razem i stało następne 3 miesiące. Mogłaby dłużej postać, ale były święta, goście i ...... wszystko ... wyparowało
Krysiu , masz rację. W przepisie na nalewkę z aronii jest udział liści z wiśni. Moja koleżanka robiła właśnie taką nalewkę i mi podarowała jedną butelkę. W smaku także nie była zła. Zdaje się, że gotowała liście z aronią. Ja robiłam bardziej czasochłonną wersję, bo poprzez zalewanie alkoholem (6 tygodni) a potem zasypałam cukrem (też 6 tygodni) i dopiero wtedy połączyłam razem i stało następne 3 miesiące. Mogłaby dłużej postać, ale były święta, goście i ...... wszystko ... wyparowało
Pozdrawiam serdecznie,
moje wątki
moje wątki
- lanceta
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3927
- Od: 13 wrz 2010, o 19:39
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Dolny Śląsk-Legnica
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Olu,jestem pod wrażeniem na temat tych pięknych butelek-porozmawiamy w niedzielę w ZC .....
- JAKUCH
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 33424
- Od: 19 paź 2008, o 21:39
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Bytom
Re: Kuchnia, zioła i przyprawy
Olu wszystkie butelki opisane zabezpieczone jak z ze sklepu Widocznie masz takie ustrojstwo do zakorkowywania butelek.U mnie taki arsenał byłby dożywotnio .Pozdrawiam wiosennie