Apetycznie u Anpio7

[Anpio7]

Odważyłam się założyć swój kulinarny wątek na moim ulibionym forum,
bez którego już na codzień nie potrafię żyć


Nazyman się Ania i bardzo lubię gotować, fotografować, podróżować itp.

Jestem początkująca w pisaniu o swoich smakach , a zawsze chciałam gdzieś zebrać
moje przepisy i pomysły, aby dzielić się z innymi i samej korzystać z własnej "książki"
tym bardziej, że lubie zaglądać i korzystać z przepisów innych forumowiczów

[Anpio7]

KUKUŁKÓWKA


Na zimne jesienne wieczory cos dla rozgrzania lub jako smaczny upominek.

Nalewka na bazie pysznych cukierków.


Potrzebne składniki:

- Cukierki \kukułki\" - 60 dag - polecam "Wedla" (są w Biedronce)

- Mleka skondensowanego niesłodzonego - 0,75 l.

- Spirytus - 0,25 l (oczywiście wg uznania)


Cukierki rozpuścić gotując w mleku.
Przestudzić.
Wlać spirytus, wymieszać i odstawić do przegryzienia.

[Agapa]

Oj chyba muszę kupić qqłki A propos tych cukierków, to latem Wedel co roku organizuje promocje i można zdobyć całkiem sympatyczne kuferki (to w ub. roku) lub koszulki (to tegoroczne)
A przepis inspirujący i trunek wychodzi na to, że niezbyt mocny , czyli idealny na chłodny wieczór

[kasik 69]

,kiedyś piłam coś podobnego chyba w smaku-cukierki irysy albo toffi,rozpuszczone i do tego- gorącego jeszcze spirytus-rozgrzewa i smakuje

[Anpio7]

Cieszę sie, że podoba Wam się mój pomysł na wieczorne rogrzewanie

Dziękuje za odwiedziki


Ostatnio dorobiłam, aby mieć co wręczyć na prezent szwagierce na urodzinki,
będzie miała czym poczęstować kumpelki




Rozpędziłam się i zrobiłam też




Likier krówkowo-orzechowy

Bardzo prosty, błyskawiczne wykonanie i odrazu można degustować

Składniki

1 puszka masy o smaku orzecowym
0,75 l mleka 3,2% tł (lub niesłodzonego, bo ma 7,5%tł)
0,20 spirytusu (oczywiście wg uznania)

Mleko podgrzać, masę przełożyć do gorącego mleka, mieszać aż się wszystko rozpuści,
(ewentualnie użyć malaksera), jak ostygnie dolać spirytus i rozlać w ładne butelki.
Co się nie zmieści degustować

;:106 Smacznego

[kasik 69]

O!A ja mam troszkę spirytusu i troszkę masy krówkowej,chyba to zrobię

[Anpio7]

Kasia - powodzenie, czy smakowała, czy degustacja czeka do świąt ??

Ostatnio na weekend w odwiedzinki do Szwagierki piekłam:



Muffinki morelowo - kokosowe

[/url]

Składniki na 12 sztuk:
? 300 g mąki pszennej
? 1 łyżeczka sody oczyszczonej
? 1 łyżeczka proszku do pieczenia
? 125 g masła, roztopionego
? 3/4 szklanki cukru (dałam mniej)
? 1 szklanka posiekanej suszonej moreli (150 g)
? 1 szklanka wiórków kokosowych (90 g)
? 3/4 szklanki mleka (180 ml)*
? 2 duże jajka

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche mąkę, proszek, sodę, cukier, wiórki, morelę. W drugim mokre - roztrzepane jajka, roztopione i wystudzone masło, mleko. Połączyć
zawartość obu naczyń, wymieszać krótko, tylko do połączenia się składników.
Napełnić foremki do muffinek ciastem (papilotki lub wysmarowane masłem) do 3/4 wysokości. Piec przez 20 - 25 minut w temperaturze 190?C. Wystudzić na kratce.
* jeśli ciasto będzie się wydawało zbyt gęste, dodać kilka łyżek mleka więcej (ja tak zrobiłam)
Smacznego

[Miiriam]

OOo fajne przepisy
W sam raz na zimę Te rozgrzewające:)

[Anpio7]

Dziękuje
Jejku jak dawno nie było mnie tu
Znowu zainteresowałam się czymś z % więc jestem, a zima ciągle trwa na rozgrzewkę coś się przyda.
Mam na oku nalewkę bakaliową, ale długo trzeba na nią czekać
Ciekawa jestem, czy ktoś z was robiła tak, a może inny macie przepis - to poprosze

Nalewka bakaliowa

3l wódki 70? - otrzymujemy ją mieszając pół na pół spirytus 95? i wódkę 45?
250g rodzynek
250g suszonych fig
250g daktyli
4 listki laurowe

Przygotowanie:
Figi i daktyle drobno pokroić. Listki laurowe pokruszyć. Pokrojone figi i daktyle, rodzynki oraz pokruszone listki laurowe wrzucić do gąsiorka, zalać wódką, szczelnie zamknąć i odstawić w ciemne, ciepłe miejsce na 2-4 tygodnie. Od czasu do czasu potrząsać gąsiorkiem. Nalewkę przefiltrować, rozlać do butelek, szczelnie zakorkować i leżakować przez conajmniej 8-10 miesięcy, by nabrała mocy, zapachu i pięknego koloru.

[Alutka1963]

Cieszę się że tu zajrzałam, tego mi było trzeba na niedzielny wczesny wieczór.

[krzysztofkhn]

Witajcie !

Oj, będę tu zaglądał. Przepisy proste i szybkie.

Łakomczuch.

[Elizabetka]

A ja poproszę o przepis na dżem z cukinii ala ananas ...właśnie byłam w wątku....co dziś gotujemy.

[Anpio7]

Cukinia ala ananas.

1 kg cukinii zalać 1/2 litrem wody + 1 łyżeczka kwasku ....pomieszać i odstawić na 24 godziny,
odcedzić, do zalewy dodać 35 dkg cukru i 1/2 cukru waniliowego ........zagotować.
Cukinię włożyć do słoiczków zalać gorącą zalewą i zagotować.
Jest pyszna i świetnie nadaje się do biszkoptu z galaretką.

Lub

SKŁADNIKI:

• ? 2 i 1/2 kg obranej cukinii
  ? 80 dag cukru
  ? 2 płaskie łyżeczki kwasku cytrynowego
  ? 1 cukier waniliowy

PRZYGOTOWANIE:
Cukinię pokroić w kostkę,posypać cukrem ,cukrem waniliowym i kwaskiem cytrynowym,wymieszać i pozostawić w chłodnym miejscu na całą noc
.Na drugi dzień gotować ok.20min.-zależy od twardości cukinii (nie rozgotować!).Ugotowaną cukinię włożyć do słoików,zakręcić i pasteryzować ok.20-30min.

DŻEM Z CUKINII ala'pomarańcz / cytryna

Składniki

• 5 kg cukinii
  1 kg cukru
  4 galaretki pomarańczowe lub cytrynowe
  5 łyżeczek kwasku cytrynowego
  1 olejek pomarańczowy lub cytrynowy

Cukinie obrać i wydrążyć nasiona.Połowę cukinii pokroić w kosteczkę a drugą połowę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Smażyć aż zgęstnieje.Pod koniec smażenia gdy dżem będzie gęsty i jednolity dodać cukier,galaretki ,kwasek i olejek.Całość smażyć jeszcze 30 minut.Nakładać do słoików i szybko zakręcać.

[kasik 69]

Robiłam cukinię,ananas, ale stoi zapomniana w piwnicy . A czy u ciebie też nie jest cała pokryta zalewą?

[gosia22]

Witaj Aniu, ja u ciebie po raz pierwszy
Właśnie dzisiaj rozmawiałam z koleżankami w pracy o muffinkach ! No i popatrz znalazłam je u ciebie
czy mogę dać morele z puszki ?
Wpisuje się tez by nie zgubić wątku.