Moja domowa piekarnia - AnaKa

[Anaka]

Hej Asiu
Ja też tak robiłam.Teraz mam kamień i naprawdę się sprawdza.Poza tym wychodzi na nim wspaniała pizza

[Haim]

Aniu, a skąd dorwałaś taki kamień?
Na pewno można gdzieś kupić

[Anaka]

Asiu, są na allegro lub http://www.pizzastone.com.pl

[meg58]

Aniu witaj serdecznie w ten ciepły i słoneczny dzień wiosny

Aniu z duszą na ramieniu zagladam do Ciebie - a wiesz dlaczego ?
próbuje się odchudzać a po przejrzeniu twych opisów przygotowania potraw i zdjęć to mnie ki..ki marsza grają
i weź człowieku schudnij
a tak na poważnie bardzo fajna jest ta Twoja strona . Co planujesz przygotować na Świeta Wielkanocne??

[Anaka]

Meg, nawet jak się odchudzasz,możesz u mnie znaleźć sporo propozycji.Z ostatnich polecam roladę z piersi indyka
Na Wielkanoc mam już parę potraw w głowie, jednak nie jest to zapięte na ostatni guzik

[Haim]

Asiu, są na allegrooo lub http://www.pizzastone.com.pl

Aniu dziękuję Ci bardzo

[Anaka]

Asiu


Dzisiaj u mnie kurczak chilli i wiosenna sałatka



kawałki kurczaka
pół czerwonej papryczki chilli
sos sojowy
cebula
masło /klarowane/ lub oliwa
kieliszek alkoholu

Kawałki kurczaka płuczę i osuszam ręcznikiem papierowym.Układam warstwami w misce, a każda warstwę polewam sosem sojowym i posypuje pokrojona drobno papryczką chilli /może być w proszku/.Skrapiam alkoholem - whisky,brandy,wódka, i odstawiam do lodówki na kilka godzin.
W szerokim garnku rozgrzewam tłuszcz i obsmażam kawałki kurczaka na tłuszczu na rumiano z obu stron.Podlewam sosem z marynaty.Cebulę kroje w krążki i wrzucam do garnka.Podlewam odrobiną wody i duszę pod przykryciem do miękkości.

Sałatka

avocado dojrzałe
mix sałat /kupuję w torebce/
szczypiorek
jogurt grecki light,sól,pieprz , ocet balsamiczny

Sałaty i pokrojony szczypiorek wrzucam do miski. Avocado obieram,wyjmuję pestkę i kroję na kawałki.Posypuję solą i świeżym pieprzem.Mieszam z jogurtem.

Bardzo smaczne

[Haim]

Ale pyszności, padam na twarz przed takim pysznym obiadkiem
Uwielbiam takie jedzonko a sos sojowy rewelka, dla mnie chińszczyzna bez tego sosu jest do kitu ;)

[Anaka]

Oj tak Asiu.M.zjadł nieprawdopodobnie dużo


Dzisiaj zapraszam na wiosenne śniadanie, czyli jajka ,łosoś,kiełki plus majonez light Winiary

[meluzyna]

Dziewczyny, kiedy Wy macie czas na przygotowywanie takiego dobrego żarełka ?

[Anaka]

Meluzyna,jeżeli się coś lubi, to zawsze jest czas


Dzisiejsze danie obiadowe to Zweibelkuchen.Kuchnia niemiecka.
Przepis z blogu Moje&Twoje



Ciasto:
150g mleka
15g świeżych drożdży
1/4 łyżeczki cukru
200g mąki pszennej /dałam pszenną białą i graham/
1/2 łyżeczki soli
1 żółtko
40 g oliwy

W miseczce rozrobić drożdże z mlekiem i cukrem.Odstawić na 10 minut.
Do miski wsypać mąkę i wymieszać z solą,dodać rozczyn z drożdży,wymieszać i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto.Odstawić je na 30 minut do wyrośnięcia.

Farsz:
500g cebuli pokrojonej w półtalarki
3 łyżki oleju
200g boczku lub kiełbasy /dałam salami/
1 jajko
150g śmietany /dałam jogurt grecki light/
100g żółtego sera startego /powinien być ostry/
sól,pieprz

Na oleju dusić cebulę aż będzie miękka /podlać odrobiną wody/.5 minut przed końcem duszenia, dodać kiełbasę.Wyłączyć gaz.

Jajko roztrzepać,dodać śmietanę,ser, pieprz i sól.Wymieszać.

Formę do zapiekania /użyłam do tarty/wyłożyć papierem do pieczenia.Wylepić ciastem,zostawiając wysokie brzegi.Wyłożyć farsz cebulowo-kiełbasiany,polać sosem ze śmietany.Zapiekać 35-40 minut w temperaturze 180-200 stopni.
Danie jest bardzo smaczne, można je jeść na ciepło i zimno.Polecam

[Haim]

Aniu, ja również uwielbiam potrawy z kiełkami, szczególnie do sałatek je dodaję, zresztą sama wysiewam nasionka na kiełki ;)
Zweibelkuchen muszę zrobić, bo wygląda bardzo apetycznie, mojemu M. aż ślinka pociekła jak zobaczył ta potrawę ;)
A ja już czwarty dzień z rzędu piękę chlebek, bo znika w oka mgnieniu, zresztą moja Mama też zamówiła, muszę ją nauczyć, , bo jak zacznę wszystkim piec, to na roślinki czasu braknie

[Anaka]

Asiu,polecam ten placek z cebulą, bo ma wzięcie,oj ma


A u mnie jeszcze dzisiaj z piekarnika wyszedł pyszny chleb z ziarnami na zakwasie



Przepis mogę wpisać jutro,jeżeli ktoś będzie chętny. A chlebek wart zachodu