Kiełki (wykorzystanie w kuchni)

[takasobie]

Kiełki są smaczniejsze niż sama kasza! Ale pamietaj, żeby kupić nie prażoną! Ona jest taka jasna!

[Daria_Eliza]

Kurczę, gdzie ja taką jasną kupię? Wcale nie kojarzę, żebym taką gdzieś widziała.

Miłko, mogę spytać, gdzie i jakiego producenta kaszę Ty kupowałaś?

[BozenkaA]

Daria_Eliza, a nie ma u ciebie w mieście ryneczku? Można kupić wtedy kaszę na wagę. Mają ją chyba w 5-cio kilogramowych torbach.

[takasobie]

Ja kupiłam w Pio i Paw. na stoisku z ekologoczną żywnością. Podejrzewam, że właśnie w takich sklepach się dostanie.

[Daria_Eliza]

Bożenko i Miłko,
bardzo dziękuję za podpowiedzi w sprawie kaszy.

[malgo_up]

A czy ktoś słyszał o facelii błękitnej (Phacelia tanacetifolia) na kiełki? Kiedyś czytałam, że jej kiełki są dobre na astmę... Ogólnie facelia jest jadalna, kiedyś ją na swoim polu próbowałam i smakowała jak sałata

[Daria_Eliza]

Ciekawa sprawa z tą facelią, ponoć słodko smakuje i dzieci lubią jej kiełki.
Muszę spróbować.

Widziałam, że jest do kupienia na kiełki w co najmniej dwóch sklepach internetowych.

[nastka111]

Mam pytanie, pierwszy raz posadziłam kiełki grochu, i zastanawiam się czy mam je jeść w całości czy oddzielić groch od kiełka? i należy je jeść na surowo?

[takasobie]

Spróbuj i jedz, co Ci smakuje. Można jeść na surowo, albo podsmażyć. Można dołożyć do sałatki, surówki.

[Kasiaczek1987]

Witam,

ja po prawie roku wróciłam do kiełków, uwielbiam rzodkiewkę, gorczycę rzezuchę ze względu na ich ostry smak, na kanapce z twarożkiem po prostu super

kupiłam też brokuła ale nie wiem kiedy spróbuje. Szukając nasion na allegro natknęłam sie na cebulę, podobno podnosi odporność, próbował ktoś?

i mam takie pytanko czy miał ktoś do czynienia z woreczkiem lnianym do kiełkowania? pierwszy raz zobaczyłam coś takiego na allegro....

[Dorcinda]

Super pomysł z tymi kiełkami gryczanymi, że też sama na to nie wpadłam
Niedawno odkryłam kaszę gryczaną niepaloną w naszym warzywniaku osiedlowym. Wcześniej kupowałam w Tesco w woreczkach chyba firmy Melvit, ale drogo wychodziła bo ok 6 zł za 400 g, potem znalazłam na rynku (w Poznaniu) po ok 10 zł/kg i w necie po 6 zł/kg, ale dochodził transport, a na koniec pod samym domem 6 zł/800g.

[takasobie]

Uważaj tylko na uszkodzone ziarna kaszy! Trzeba je usuwać, bo się psują!

[malgo_up]

Ja mogę ostrzec przed ziarnami pszenicy. Kupiłam je z myślą o dostarczeniu mikroelementów, ale niestety w środku oprócz pszenicy były trujące nasiona przytulii czepnej (!). Dla osoby nieznającej się na roślinach/wyglądzie nasion mogłoby to mieć niemiłe konsekwencje. Przykładowo konie zdychały, jeśli najadły się siana z przytulią, bo zapychała im przewód pokarmowy. Po wygrzebaniu tych złych nasion, resztę musiałam znowu przebrać, bo masa ziarniaków była połamana, co skutkowałoby pleśnią na tacy. Ale ostatecznie i tak musiałam całość wyrzucić, bo nasiona puchły, pękały i wyciekało z nich 'mleko', słabo kiełkowały i ostatecznie zaczęły nieładnie pachnieć... Jeśli wszystkie firmy z kiełkami serwują pszenicę prosto z kombajnu, złej jakości, to ja wolę rzodkiewkę