Małe co nieco od Ave ...
Re: Małe co nieco od Ave ...
Ewelinko czy w tym przepisie na ciasteczka z makiem jest wszystkiego 0,5 kg
I jeszcze pytanie czy można je zamrozić?
I jeszcze pytanie czy można je zamrozić?
- Zabeczka101059
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 4716
- Od: 12 lis 2008, o 14:14
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: świętokrzyskie
Re: Małe co nieco od Ave ...
Ave
Za Twoją sprawą u mnie się zapierniczyło i zakaczyło
Kochana jesteś dziękuję
Za Twoją sprawą u mnie się zapierniczyło i zakaczyło
Kochana jesteś dziękuję
- lucyna kamińska
- 0p - Nowonarodzony
- Posty: 6
- Od: 25 maja 2008, o 14:29
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Kujawy
Re: Małe co nieco od Ave ...
Ave Twoje pierniczkowe ciasto odlotowe, ale zapachniało. Brawo Myślę, ze skorzystam z niego. Pozdrawiam i biorę się do piernika
- RomciaW
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5313
- Od: 12 gru 2008, o 20:58
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Łódź
Re: Małe co nieco od Ave ...
Ewuś może daj tutaj przepis na pierniczki
- Nalewka
- Przyjaciel Forum
- Posty: 6531
- Od: 30 paź 2006, o 12:42
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Działka na Warmii
Re: Małe co nieco od Ave ...
Na pierniczki zapraszam tutaj: - http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... 0#p1251600
Właśnie wklepałam swój przepis, sprawdzony, bo od lat według niego robię pierniczki dla nas i dla przyjaciół.
Wychodzą zawsze pyszne
W zeszłym roku dodałam do ciasta mielone orzechy, nie mąkę z orzechów, tylko jakby okruszki, było to przepyszne, ale orzeszki właziły w zęby Szczególnie w sztuczne zęby cioci Basi
Właśnie wklepałam swój przepis, sprawdzony, bo od lat według niego robię pierniczki dla nas i dla przyjaciół.
Wychodzą zawsze pyszne
W zeszłym roku dodałam do ciasta mielone orzechy, nie mąkę z orzechów, tylko jakby okruszki, było to przepyszne, ale orzeszki właziły w zęby Szczególnie w sztuczne zęby cioci Basi
"Wyrzuciłem telewizor na śmietnik, a w radiu urwałem gałkę, tak aby nikt z rodziny nie mógł zmienić stacji i teraz jest tylko wasze radio u mnie w domu. I jestem naprawdę wolnym człowiekiem."
- Ave
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 8216
- Od: 9 kwie 2008, o 12:11
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Łódź/łódzkie
Re: Małe co nieco od Ave ...
Tak na szybko ,bez fotek... jest to wariacja przepisu, jaki znalazłam w swoich notatkach...
Przepis na pierniczki
Składniki
0,5 kg mąki pszennej
1,5 jajka
1/4 kostki margaryny
1/4 kostki smalcu
1/4 kg miodu
1 łyżka kakao
1 łyżka cukru (można dac więcej jak lubi się słodsze)
1,5 łyżeczki sody rozpuszczone w 1/4 szklanki mleka
1 przyprawa do pierników
Wykonanie
- margarynę, smalec, cukier, kakao i miód stopić w garnuszku, ostudzić
- dodać do tej masy jajka i sodę.
- mąkę przesiać, wymieszać z przyprawą do pierników,
- ostudzoną masę dodać do mąki, zagnieść ciasto
- włożyć ciasto zawinięte w folię do lodówki na dzień lub dwa
- rozwałkować na grubość do 0,5 cm (one sporo rosną w trakcie pieczenia),
- wykrawać pierniczki, piec około 8-10 minut w temperaturze 180-200 oC
- upieczone włożyć do pojemnika z przykrywką lub przykryć folią, (ale Nalewka mówi, żeby nie przykrywać szczelnie, bo muszą mieć dostęp powietrza, żeby mięknąć)
- odstawić na jakiś czas (dla oszczędności czasu można je zrobić 2-3 tygodnie przed Świętami)
- polukrować i ozdobić
ciasto powinno być konsystencji trochę twardszej niż na pierogi (trudno tak dokładnie napisać o twardości ciasta). Jeżeli doda się lekko ciepłe roztopione składniki to ciasto może się zrobić trochę luźniejsze , ale wtedy trzeba zostawić masę na stole na jakieś 15 minut żeby to co się rozpuszczało zaczęło gęstnieć.
Nie wiem czy jak sie teraz zrobi pierniczki to zdążą do Świąt zmięknąć... ja zawsze robię je znacznie wcześniej...
Naleweczko - dzięki za pierniczkowy przepis
Przepis na pierniczki
Składniki
0,5 kg mąki pszennej
1,5 jajka
1/4 kostki margaryny
1/4 kostki smalcu
1/4 kg miodu
1 łyżka kakao
1 łyżka cukru (można dac więcej jak lubi się słodsze)
1,5 łyżeczki sody rozpuszczone w 1/4 szklanki mleka
1 przyprawa do pierników
Wykonanie
- margarynę, smalec, cukier, kakao i miód stopić w garnuszku, ostudzić
- dodać do tej masy jajka i sodę.
- mąkę przesiać, wymieszać z przyprawą do pierników,
- ostudzoną masę dodać do mąki, zagnieść ciasto
- włożyć ciasto zawinięte w folię do lodówki na dzień lub dwa
- rozwałkować na grubość do 0,5 cm (one sporo rosną w trakcie pieczenia),
- wykrawać pierniczki, piec około 8-10 minut w temperaturze 180-200 oC
- upieczone włożyć do pojemnika z przykrywką lub przykryć folią, (ale Nalewka mówi, żeby nie przykrywać szczelnie, bo muszą mieć dostęp powietrza, żeby mięknąć)
- odstawić na jakiś czas (dla oszczędności czasu można je zrobić 2-3 tygodnie przed Świętami)
- polukrować i ozdobić
ciasto powinno być konsystencji trochę twardszej niż na pierogi (trudno tak dokładnie napisać o twardości ciasta). Jeżeli doda się lekko ciepłe roztopione składniki to ciasto może się zrobić trochę luźniejsze , ale wtedy trzeba zostawić masę na stole na jakieś 15 minut żeby to co się rozpuszczało zaczęło gęstnieć.
Nie wiem czy jak sie teraz zrobi pierniczki to zdążą do Świąt zmięknąć... ja zawsze robię je znacznie wcześniej...
Naleweczko - dzięki za pierniczkowy przepis
- Edyta 74
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3724
- Od: 6 sty 2009, o 16:58
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: kujawsko-pomorskie
Re: Małe co nieco od Ave ...
Witaj Ave
Często do Ciebie zaglądam i korzystam z Twoich przepisów nigdy nie zostawiając po sobie śladu.Postanowiłam to zmienić. Wczoraj ugotowałam podłoże z Twojego przepisu,wszystkim bardzo smakował.
Pozdrawiam serdecznie.Edyta
Często do Ciebie zaglądam i korzystam z Twoich przepisów nigdy nie zostawiając po sobie śladu.Postanowiłam to zmienić. Wczoraj ugotowałam podłoże z Twojego przepisu,wszystkim bardzo smakował.
Pozdrawiam serdecznie.Edyta
- Nalewka
- Przyjaciel Forum
- Posty: 6531
- Od: 30 paź 2006, o 12:42
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Działka na Warmii
Re: Małe co nieco od Ave ...
Zdążą, jeśli schowamy je do puszki czy słoja razem z plasterkami jabłek, albo plasterkiem pomarańczy, albo powiesimy je w płóciennym woreczku w kuchni, gdzie wchłoną wilgoć z gotowanych posiłków. Nie mogą być zamknięte bardzo szczelnie, czyli nie mogą być owinięte folią spożywczą czy w hermetycznym pojemniku, muszą "oddychać"Ave pisze:Nie wiem czy jak sie teraz zrobi pierniczki to zdążą do Świąt zmięknąć... ja zawsze robię je znacznie wcześniej...
A zresztą przecież nawet twarde są pyszne To raz, a po drugie w Wigilię i tak mamy mnóstwo innych pyszności do zjedzenia, więc pierniczki mogą spokojnie poczekać do Świąt, albo nawet Sylwestra
"Wyrzuciłem telewizor na śmietnik, a w radiu urwałem gałkę, tak aby nikt z rodziny nie mógł zmienić stacji i teraz jest tylko wasze radio u mnie w domu. I jestem naprawdę wolnym człowiekiem."
- Ave
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 8216
- Od: 9 kwie 2008, o 12:11
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Łódź/łódzkie
Re: Małe co nieco od Ave ...
No to pierniczcie Dziewczynki i Chłopacy
Miło mi Edytko, że tu zaglądasz i cieszę się, że podłoże smakował
Miło mi Edytko, że tu zaglądasz i cieszę się, że podłoże smakował
- Ewelina
- Przyjaciel Forum
- Posty: 7484
- Od: 4 lut 2007, o 16:26
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Poznań
- Kontakt:
Re: Małe co nieco od Ave ...
Tak, jedynie ciut więcej maki -50-60dag . Ciasto jest bardzo tłuste ( choć twaróg nieco zmienia proporcje), ale za to ciasteczka są bez proszku, kruchutkie i dosłownie rozpływają się w ustachmenia pisze:Ewelinko czy w tym przepisie na ciasteczka z makiem jest wszystkiego 0,5 kg
I jeszcze pytanie czy można je zamrozić?
- Ewelina
- Przyjaciel Forum
- Posty: 7484
- Od: 4 lut 2007, o 16:26
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Poznań
- Kontakt:
Re: Małe co nieco od Ave ...
Tak .Inaczej mówiąc składniki w proporcji 1:1:1 (masło:twaróg :mąka), z tym ,że mąki może być troszkę więcej , jeśli ciasto zbyt się klei.Wtedy pod koniec zagniatania można lekko podsypywać mąką.menia pisze:Ewelinko czy w tym przepisie na ciasteczka z makiem jest wszystkiego 0,5 kg
I jeszcze pytanie czy można je zamrozić?
Dotąd nigdy tego ciasta nie mroziłam , ale następnym razem ( a będzie to już w sobotę lub niedzielę, bo moje domowe myszy pożarły cichaczem prawie wszystko!) zrobię podwójna ilość i połowę ciasta eksperymentalnie zamrożę( będzie na później). Sadzę ,że tak można , bo przecież w wielu przepisach takie postępowanie jest wręcz zalecane.
Re: Małe co nieco od Ave ...
Ewelinko dziękuję
Tak ściślej to chodziło mi czy te gotowe ciasteczka można zamrozić ;) I to jest ciasto bez jaj?
Tak ściślej to chodziło mi czy te gotowe ciasteczka można zamrozić ;) I to jest ciasto bez jaj?
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2418
- Od: 24 kwie 2008, o 10:57
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: BRZESKO
Re: Małe co nieco od Ave ...
Ewuniu ja beztalencie kulinarne, zapisuję się na
kurs gotowania u Ciebie, na pierwszy rzut idzie
śledz z twarożkiem (teraz), syn zażyczył sobie
pierogi ruskie na wigilie czy możesz podać przepis
abym sie wykazała pozytwynie?
cieplutko Danuta
_____________
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?f=2&t=19218
kurs gotowania u Ciebie, na pierwszy rzut idzie
śledz z twarożkiem (teraz), syn zażyczył sobie
pierogi ruskie na wigilie czy możesz podać przepis
abym sie wykazała pozytwynie?
cieplutko Danuta
_____________
http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?f=2&t=19218