U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
leszczyna
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7669
Od: 21 kwie 2009, o 21:37
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

eeeeeFRIDA.......daj jakąś nalewkę na tą porę....przepis z którego można coś zakręcić....
Awatar użytkownika
Frida
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1770
Od: 31 mar 2008, o 13:50
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Aroniowa (z mrożonej)

1kg owoców aronii
0,7 l spirytusu 95%
0,4 l wody
pół kg cukru lub 65-70 dag miodu (gdy ktoś lubi bardziej słodko, można dosłodzić)
Owoce rozmrozic na tyle, by włożyc je do słoja. Wlać wodę i spirytus, szczelnie zamknąć. Odstawić na miesiąc w zacienione miejsce. Zlać nalew, a owoce zasypać cukrem lub zalać miodem. Odstawić, aż do jego rozpuszczenia (5-7 dni), raz, dwa razy dziennie poruszać słoikiem, cukier/miód się szybciej rozpuści. Zlać uzyskany syrop, owoce dokładnie odcisnąć. Połączyć syrop z wcześniej uzyskanym nalewem. Odstawić na 2-3 miesiące do sklarowania. Nalewkę zlać znad osadu, osad przefiltrować, płyny połączyć i odstawić kolejne 3 miesiące. W razie potrzeby ponownie zlać znad osadu.
W zależności od ilości użytego cukru, nalewka będzie mniej lub bardziej słodka. Nalewka aroniowa jest bardzo ciemna, ma charakterystyczną cierpkość i subtelną goryczkę.
Bardzo smaczna jest nalewka aroniowa z dotatkiem wiśni.

Teraz polecam wszelkie ziołówki lub nalewki miodowe oraz różne egzotyczne kombinacje, np. z cytrusami i kawą.
Jeśli ktoś ma ochotę, to może przejrzeć wątek od początku, być może znajdzie inspiracje.
Pozdrawiam, Danuta
leszczyna
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7669
Od: 21 kwie 2009, o 21:37
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

FRIDA......ale aronię już ptaszki skonsumowały.....może z dostępnych.....
obserwator
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 961
Od: 20 wrz 2010, o 07:32
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Dziękuję Frido za przepis. :D
rośliny domowe///
rośliny ogrodowe///wymiana
Pozdrawiam serdecznie
Awatar użytkownika
ewa2204
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1516
Od: 2 kwie 2009, o 22:02
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Łódź

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Frido ;:196 , ja też odpisałam sobie przepis na aroniówkę, bo w zamrażarce mam jeszcze dwa spore pojemniki owoców.
BettyWP
100p
100p
Posty: 180
Od: 27 kwie 2012, o 12:28
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Łubianka k. Torunia

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Ale fajny i ciekawy wątek :heja .
Mam jeszcze sporo orzechów, miodek też się znajdzie. Czas chyba zrobić z nich jakiś pożytek. Te orzechy po krzyżacku mnie kuszą. Dzięki za wzmiankę o nim.
pozdrawiam Beata
Awatar użytkownika
Judyta84
200p
200p
Posty: 219
Od: 12 maja 2010, o 17:41
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Podlaskie, Zambrów

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Frida gdzie jesteś troszkę zgłodnieliśmy po porządkach w ogrodzie rzuć coś na ruszt.
Pozdrawiam Judyta84
sprzedam, kupię, wymienię
Awatar użytkownika
Frida
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1770
Od: 31 mar 2008, o 13:50
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Kochani, 6 kwietnia urodził mi się wnuk, niespełna tydzień temu rozpczęłam nową pracę, która dość mocno mnie pochłania. Nadal mam zlecenia, więc czasu jak na lekarstwo.
Wiosna w pełni, zaraz będą młode listki na krzewach czarnej porzeczki, więc polecam listówkę. Można ją pić solo lub wykorzystać jako półprodukt do nalewki czarnoporzeczkowej.
Listówka porzeczkowa.
Liscie porzeczki czarnej, alkohol 50%
Młode liście włożyć luźno do słoja, zalać alkoholem, tak by były przykryte, postawić w ciemnym miejscu na 2 tygodnie.
Nalew oddzielić od liści, liście odcicnąć a nalew zmierzyć. Na 1 litr nalewu wziąć ćwierć litra wody, 70 g cukru, i na czubek łyżeczki kwasku cytrynowego, podgrzać, aż powstanie klarowny płyn. Do ciepłego wlać nalew na liściach, wymieszać i odstawić na 3 miesiące. Dla lubiących na słodko, zwiększyć ilość cukru.
Nalweka ma delikatną złocistą barwę, oryginalny smak i wspaniały aromat świeżych porzeczek.
Awatar użytkownika
Ewiczka52
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1305
Od: 1 lut 2012, o 14:52
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Małopolska

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Frida :wit Gratulacje dla BABCI ;:215 Dzięki za przepis na pyszną do zrobienia nalewkę :D
Pozdrawiam Ewula
Awatar użytkownika
Frida
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1770
Od: 31 mar 2008, o 13:50
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Ewiczko dziękuję, życzę udanej nalewki.
obserwator
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 961
Od: 20 wrz 2010, o 07:32
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Frido gratuluję bycia babcią. ;:138 Niech się wnuczątko zdrowo chowa.
Listówkę robiłam w zeszłym roku.Wyszła mi troszkę gorzkawa i nie wiem dlaczego.Ale wymieszałam z nalewem z czarnej porzeczki i po odleżakowaniu była pyszna.
Pozdrawiam
rośliny domowe///
rośliny ogrodowe///wymiana
Pozdrawiam serdecznie
Awatar użytkownika
ewa2204
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1516
Od: 2 kwie 2009, o 22:02
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Łódź

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

Ja z kolei zrobiłam późnym latem listkówkę z liści wiśni z myślą o dodaniu zimą do nalewki z wymrożonej aronii.
Okazało się, ze sama listkówka smakuje bardzo fajnie ;:173

Oczywiście gratulacje dla babuni Fridy ;:196
leszczyna
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 7669
Od: 21 kwie 2009, o 21:37
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: U Fridy w kuchni, spiżarni, piwnicy

Post »

FRIDO....ja tak późno dowiedziałam się o babci.....ale cudownego uczucia doznałaś....wiem bo jestem....niech wnusio rośnie zdrowo i radośnie....

a dobry przepisik na naleweczkę wiśniową chętnie przeczytam i wprowadzę w życie....
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”