Komunia w domu

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
Awatar użytkownika
Jolek
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2764
Od: 12 maja 2013, o 21:24
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: śląskie

Re: Komunia w domu

Post »

A może zamiast biegać po sklepach, kombinować, irytować się że coś się nie udało, mieć nogi ,,pod pachami" to poszukać jakiś dobry catering o przystępnych cenach :D Można samemu nawet dobrać potrawy.Ja dogotowuję tylko wg uznania podłoże, fasolkę po bretońsku czy leczo. Ciasto, pieczywo wiadomo, we własnym zakresie. Mam od wielu lat swój ulubiony catering który jest na tyle obfity że, wystarcza mi zamówić na 2/3 gości a jeszcze zostaje na drugi dzień lub obdzielam przed wyjściem. Jeśli to są same dania mięsne, pieczone ziemniaki,zupa i 3 sałatki to liczą 45zł od osoby ,natomiast to samo z zimną płytą 50zł/osoby. Potrawy są w zależności od okoliczności ładnie podane. Przy dużym zamówieniu powyżej 10 osób niektóre cateringi mają gratis. Mój ma golonkę w kapuście na którą wszyscy wręcz czekają :D Jedyny ,,wkład" gości przy takiej dużej imprezie to poznosić ze stołu i podać do stołu. Jest wesoło :D
Warto się zastanowić nad poświęconym czasem w przygotowywaniu, czy lepiej trochę dołożyć i bawić się z resztą rodziny niż przez cały czas tyczeć w kuchni.
Awatar użytkownika
takasobie
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 9812
Od: 1 mar 2009, o 22:32
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: Poznań

Re: Komunia w domu

Post »

Jolek! To było moje marzenie, żeby mieć katering! Ale miałam na komunii 25 osób i zamknęłam się w budżecie 1000 zł razem z opłaceniem obsługi (2 uczennice ze szkoły gastronomicznej) za wszystko!!! Łącznie z zakupieniem odzieży dla syna!
Ja wiem, że to dla niektórych dziwne, ale czasami trzeba zakombinować, żeby wydać mniej, bo nie każdy ma duży budżet.
Miłka
Aktualny wątek: Taki - sobie ogród cz.6
Awatar użytkownika
Jolek
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2764
Od: 12 maja 2013, o 21:24
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: śląskie

Re: Komunia w domu

Post »

Rozumiem Ciebie ;:196 Wiesz, ja też mam liczną rodzinę. Komunie robiłam mieszkając w bloku a wtedy cateringu nie było.Do dziś tamte czasy spotkań rodzinnych wspominam jako bycie w kuchni, spocona, zagoniona, zmęczona :D Dziś jednak przy tak licznych gościach wolę catering pomimo mego skromnego budżetu. Teraz do wszystkich imprez podchodzę z laickim spokojem :D nagotują, wystroją, przywiozą, wniosą do kuchni :D
Awatar użytkownika
Graszka
1000p
1000p
Posty: 1293
Od: 1 gru 2007, o 15:19
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: mazowieckie

Re: Komunia w domu

Post »

Anulab, a zechcesz podzielić się tym przepisem na pieczone piersi z kurczaka w zupie cebulowej?
Pozdrawiam, Grażyna
Moje rośliny i roślinki cz.1, cz.2
anulab
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8517
Od: 22 lut 2011, o 18:41
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: województwo mazowieckie

Re: Komunia w domu

Post »

Chętne bym się podzieliła ,ale przepis jaki od kucharki dostałam to chyba tak na odczepnego .
Piersi pokroić na kotlety , obtoczyć w zupie cebulowej Knora ,wgnieść tę panierkę w mięso ,
ułożyć każdy kotlet obok na blasze tej z piekarnika i piec około 30 minut , karkówkę 40 minut
pod przykryciem z folii aluminiowej .Zdjąć folię i ewentualnie jeszcze z wierzchu przyrumienić .
Miałam nadzieję ,że ktoś na forum to robił i poda więcej szczegółów . Kucharka szczegółów
mi szczędziła , pewnie lubi mieć swoje tajemnice .
Awatar użytkownika
Rzepka
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2729
Od: 30 mar 2014, o 14:55
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Sosnowiec

Re: Komunia w domu

Post »

Robiłam te kotlety w zupie cebulowej, obtoczone kotlety układałam na wysmarowanej tłuszczem blaszce, zalewałam śmietaną kremówką i do piekarnika, może kucharka "zapomniała" Ci powiedzieć o śmietanie :;230

Pozdrawiam Irena
anulab
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8517
Od: 22 lut 2011, o 18:41
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: województwo mazowieckie

Re: Komunia w domu

Post »

Faktycznie Kucharka nie mówiła o śmietanie .Kotlety te nie były w sosie tylko w miękkiej panierce .
Spróbuję odtworzyć to w ten sposób ,że kotlety namoczę w śmietanie a następnie obtoczę w zupie ,
i upiekę .
anulab
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8517
Od: 22 lut 2011, o 18:41
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: województwo mazowieckie

Re: Komunia w domu

Post »

Zadzwoniłam i dopytałam .Kucharka obtacza kotlety w zupie cebulowej wymieszanej z bułką tartą i
podsmaża .Układa na blasze i podlewa jakimś sosem chyba borowikowym i to zapieka pod
przykryciem .To informacja od kuzynki , która pomagała .
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Komunia w domu

Post »

Ja znam takiego kuraka lub karkówkę, przyprawione, ułożone w naczyniu żaroodpornym i potem zalane śmietaną wymieszaną z zupą cebulową. Czasami do tego dodaję pieczarki. Pyszne i robi się właściwie samo.
Beata
anulab
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 8517
Od: 22 lut 2011, o 18:41
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
Lokalizacja: województwo mazowieckie

Re: Komunia w domu

Post »

Tak , niby to samo a jednak robi różnicę .Te przepisy ze śmietaną to mięso jest w sosie .To ,co
jadłam to kotlet w dość grubej miękkiej panierce . Przejrzałam internet i nic podobnego nie znalazłam.
A mówi się ,że w internecie jest wszystko .
Przemyślałam i moim zdaniem kotlety przed zapieczeniem podlewa się zupą kurkową a nie sosem
borowikowym .Panierka ma jasny kolor a sos borowikowy jest ciemniejszy .
Zapiekać pod przykryciem i na papierze do pieczenia ,żeby można było łatwiej serwować .
Chętnie bym się do tej Kucharki na pomoc zapisała .Robi smaczne potrawy i jak dla mnie nowe .
Makaron do rosołu swojski na samych żółtkach .Przed podaniem był w dużej misce i zupełnie się nie
skleił .
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Komunia w domu

Post »

Brzmi pysznie i samo się robi.
Beata
ODPOWIEDZ

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”