Co dziś gotujecie na obiad ?

Jak zachować doskonałe zdrowie, kondycję i urodę? Porady, zdrowa żywność, najlepsze przepisy.
Zablokowany
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Kuchnia kaszubska to dla mnie wielka tajemnica. Znam tylko kurczaka w sosie agrestowym ;:oj

U mnie fasolka po bretońsku i ciasto marchewkowe na deser.
Obrazek

Obrazek
Awatar użytkownika
Balykan
200p
200p
Posty: 400
Od: 8 paź 2013, o 11:33
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: Gdynia/pogranicze kaszubsko-kociewskie

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Shire pisze:Kuchnia kaszubska to dla mnie wielka tajemnica. Znam tylko kurczaka w sosie agrestowym ;:oj
Dla mnie też ich kuchnia nie jest bardzo znana, tego kurczaka chyba znam, to Ferkase? Kurczak z rosołu, z agrestem, lub rodzynkami, w białym, cytrynowo śmietanowym sosie z ryżem? Generalnie kuchnia kaszubska jest octowa, czyli słodko-kwaśna, z tego co zauważyłem. Może chodzi o przechowywanie potraw, bo ocet konserwuje? Nie wiem, ale zupę z brukwii polecam, może dlatego, że nie jest aż tak octowa. :wink:
Awatar użytkownika
rosa13
100p
100p
Posty: 196
Od: 17 lip 2015, o 11:24
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Shire czym "nadziane" jest ciasto marchewkowe?
U mnie ryba z patelni, ziemniaczki i surówka z pekińskiej i marchewki.
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Tam obok ciasta leżą 3 ciasteczka cantucci czy jakoś tak, te włoskie. A w cieście są : marchewka, jabłka, płatki migdałowe, stewia suszona , ksylitol, olej kokosowy i mąka pszenna pół na pół z mielonymi migdałami. I dwa jajka, łyżeczka sody i pół proszku, szczypta soli. Piecze się 1h w 150 st. Marchewki 200 g startej, jabłek 80,mąki 200 g, oleju 150 ml. Orzechów /płatków 50 g i tyle samo wiórków kokosowych.
Awatar użytkownika
rosa13
100p
100p
Posty: 196
Od: 17 lip 2015, o 11:24
Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Dziękuję, wypróbuję. :D
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Chili con carne z ryżem.
Beata
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Cepeliny z nadzieniem mięsno - grzybowym, pół na pół z surowych i gotowanych pyrek.
Obrazek

Obrazek
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Poproszę o przepis na cepeliny.
Beata
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Robi się jak śląskie, tylko połowę porcji ziemniaków na surowo trze, odciska wodę i zostawia krochmal. Gotowane ziemniaki przeciska przez praskę, lekko studzi, dodać jajko, mąki ziemniaczanej tyle, żeby odchodziło od ręki, sól. Dobrze wyrobić. Nadziewane farszem u mnie mielone grzyby, cebulą, gotowane mięso z zup, czosnek, zioła. Nabrać sporą porcję ciasta na rękę, rozpłaszczyć, dać łyżkę lub dwie farszu, zagarnąć ciastem do środka i formować podłużny, wrzecionowaty kształt. Mnie z 1 kg ziemniaków wyszło 8 klusek. Na przyszłość jednak zmienię proporcje, tartych dając więcej niż gotowanych, bo taki smak mi bardziej odpowiada.
Co do farszu- dolewałam do niego tez wywar z grzybów. Podobnie w wodzie pół na pół z wywarem gotowałam cepeliny. Smacznego. :)
Awatar użytkownika
kasia100780
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 3148
Od: 31 lip 2014, o 16:39
Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Lokalizacja: pomorskie

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Krokiety z kapustą i grzybami, barszczyk do popicia
Awatar użytkownika
Shire
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 2653
Od: 3 kwie 2016, o 21:33
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Wielkopolska

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

U mnie też barszcz na wywarze z grzybów i warzyw i uszka z farszem mięsno grzybowym, który został z wczorajszych cepelinów. :D
Obrazek

Obrazek
Będzie i na jutro. :tan
Awatar użytkownika
acia1065
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Posty: 1092
Od: 7 sty 2014, o 14:19
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Kłaj - Małopolska
Kontakt:

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Gołąbki z kapusty włoskiej z ryżem i mięsem. Do tego sos pieczarkowy, a na jutro pomidorowy. Zrobiłam z 2 główek, więc reszta zamrożona, będzie na Wszystkich Świętych.
Beata
Awatar użytkownika
Elizabetka
Przyjaciel Forum
Przyjaciel Forum
Posty: 8474
Od: 4 lip 2006, o 20:04
Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
Lokalizacja: Śląsk

Re: Co dziś gotujecie na obiad ?

Post »

Wczoraj rosół z makaronem a dziś dodałam pomidory ze słoiczka ( w sosie własnym) i jest pomidorowa. :)
Zablokowany

Wróć do „Bądźmy ZDROWI i piękni... jak nasz ogród”