Topinambur, słonecznik bulwiasty
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Podobnym warzywem do topinambura jest skorzonera. Też można jeść na surowo albo kopać na przednówku. Wydaje się że ma nawet lepszą wartość odżywczą. Topinambur ma tą zaletę że rośnie wszędzie gdziekolwiek się go posadzi i daje duży plon. Najlepiej jeść na surowo, inulina odżywia bakterie jelitowe lepiej od zsiadłego mleka, kiszonej kapusty i tak dalej. Dobrze jest zostawić sporą ilość na zimę i kopać jak ziemia rozmarznie. Wspaniale leczy wszelkie problemy trawienne wynikające z braku witamin wiosną.
- Sybil
- 200p
- Posty: 226
- Od: 9 kwie 2013, o 21:44
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Lubelszczyzna, Roztocze Gorajskie
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Ja miałam kilka bulwek jadalnego topinambura, potem niestety nieświadoma tematu posadziłam wiadro tego, którym myśliwi dokarmiają dziki. PO 7 latach ten pastewny zdominował uprawę. Nie do końca wiem, jak to jest z tą pastewnością i jadalnością, ale może coś być, bo mój topinambur na surowo jest obrzydliwy a po ugotowaniu ( krótkim) jest pyszny jak delikatny ziemniaczek. Tak czy siak, ja go zjadam, trudno najwyżej wyjdzie an to że się "pasę" a nie odżywiam.
Posadziłam go jako szybki, zielony parawan przy murku od strony obory sąsiada. Sprawia się idealnie, a efekt uboczny w postaci kilku taczek jadalnych bulw w ciągu zimy konsumujemy przy każdej odwilży. ;)
Uprawa żyje własnym życiem, nie rozłazi się, bo ma z jednej strony murek, z drugiej strony koszony trawnik. Ja tylko na wiosnę zgrabuję badyle - na zimę zostają, bo pięknie w nich żerują sikorki.
Ktoś ma doświadczenia i wrażenia konsumpcyjne z różnych odmian topinambura?
PS. Mój topinambur nie wie chyba, ze ma nie wytwarzać nasion! Jak się trafia ciepła jesień, to zdąża. Chyba się zmutował ;)
Posadziłam go jako szybki, zielony parawan przy murku od strony obory sąsiada. Sprawia się idealnie, a efekt uboczny w postaci kilku taczek jadalnych bulw w ciągu zimy konsumujemy przy każdej odwilży. ;)
Uprawa żyje własnym życiem, nie rozłazi się, bo ma z jednej strony murek, z drugiej strony koszony trawnik. Ja tylko na wiosnę zgrabuję badyle - na zimę zostają, bo pięknie w nich żerują sikorki.
Ktoś ma doświadczenia i wrażenia konsumpcyjne z różnych odmian topinambura?
PS. Mój topinambur nie wie chyba, ze ma nie wytwarzać nasion! Jak się trafia ciepła jesień, to zdąża. Chyba się zmutował ;)
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Ja swój topinambur wziąłem właśnie z poletka przy lesie przeznaczonego dla dzików, ale w smaku na surowo jest bardzo dobry i rośnie bezproblemowo. Polecam Ci posadzić dodatkowo gdzieś taki jadalny na surowo topinambur ponieważ surowy jest zdrowszy od gotowanego. Topinambury nie krzyżują się między sobą i w Polsce nie wytwarza nasion.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1073
- Od: 8 gru 2011, o 07:54
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: śląskie
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Na szczęście można już łatwo dostać "lepsze" (tak nazywam te jasne,bez czerwonawego zabarwienia) odmiany w dyskontach - a w zeszłym roku u nas widziało się tylko w sklepach ogrodniczych, bagatela - 5 zeta za małą bulwkę!
Mój czerwonawy ("dziki") jest smaczny, a mam go z 3 różnych miejsc pochodzenia. Nie widzę różnicy w smaku z tym marketowym.
Mój czerwonawy ("dziki") jest smaczny, a mam go z 3 różnych miejsc pochodzenia. Nie widzę różnicy w smaku z tym marketowym.
Zielonym do góry!!!
-
- 50p
- Posty: 50
- Od: 25 sty 2017, o 23:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Proszę o poradę. Czy obecny czas jest dobry na wysadzenie bulw Topinamburu? Jeżeli tak to czy osiągnie właściwe mu rozmiary?
Potrzebuję posadzić około 25 m szpaler. Chciałbym żeby był wysoki i tworzył nieprzepuszczalną ścianę. Z racji jego ekspansywności nie chcę jednak żeby szpaler był zbyt głęboki (szeroki). Ile bulw na 1 metr bieżący potrzeba by był zwarty i się nie przewracał? Jaką odmianę nabyć aby był wysoki? Bardzo proszę też o nazwę odmiany jadalnej, którą posadzę na cele kulinarne
Potrzebuję posadzić około 25 m szpaler. Chciałbym żeby był wysoki i tworzył nieprzepuszczalną ścianę. Z racji jego ekspansywności nie chcę jednak żeby szpaler był zbyt głęboki (szeroki). Ile bulw na 1 metr bieżący potrzeba by był zwarty i się nie przewracał? Jaką odmianę nabyć aby był wysoki? Bardzo proszę też o nazwę odmiany jadalnej, którą posadzę na cele kulinarne
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Dzisiaj widziałem całą torebkę bulw topinamburu w Biedronce za kilka złotych. Zastanawiam się czy takie bulwy nadają się do tego, żeby je wysadzić? Po prostu jak ziemniaki włożyć do ziemi? Kiedy można to robić? Nie jest jeszcze za wcześnie?
- Osmunda
- 500p
- Posty: 544
- Od: 18 maja 2016, o 08:43
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Piszesz , że nie chcesz aby szpaler był zbyt szeroki.Niestety to po czasie niemożliwe.czlowiek87 pisze:Proszę o poradę. Czy obecny czas jest dobry na wysadzenie bulw Topinamburu? Jeżeli tak to czy osiągnie właściwe mu rozmiary?
Potrzebuję posadzić około 25 m szpaler. Chciałbym żeby był wysoki i tworzył nieprzepuszczalną ścianę. Z racji jego ekspansywności nie chcę jednak żeby szpaler był zbyt głęboki (szeroki). Ile bulw na 1 metr bieżący potrzeba by był zwarty i się nie przewracał? Jaką odmianę nabyć aby był wysoki? Bardzo proszę też o nazwę odmiany jadalnej, którą posadzę na cele kulinarne
Poczytaj o ekspansywności topinambura.Będziesz go miał po czasie wszędzie .Nawet jak zechcesz się z nim pożegnać.
Zanim wsadzasz pierwszą bulwę nabierz dobrej orientacji w co wchodzisz.
-
- 50p
- Posty: 50
- Od: 25 sty 2017, o 23:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Rozumiem, że w razie niechcianej inwazji, próba usunięcia ze szpadlem w ręku nic nie da?
- Osmunda
- 500p
- Posty: 544
- Od: 18 maja 2016, o 08:43
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: nieopodal Pustyni B.
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Zacytowałam jeden z wpisów w tym wątku obrazujący wędrówki topinambura.dziadek22 pisze:Do stashko
Od kilku lat uprawiam topinambur.
Jest to roślina inwazyjna więc go mam na zagonie przyległym do alejki. Z drugiej strony jest pół metra czarnego ugoru. Na jednym krótszym boku jest wybetonowana ścieżka, a z drugiej strony jest pół metra czarnego ugoru. To co rośnie poza zagonem jest natychmiast usuwane.
Niedawno na samej granicy z sąsiadem odległej o 7 metrów od krawędzi zagonu znalazłem podczas jesiennego przekopywania działki uschnięty już topinambur. Bulwy zapełniły prawie całe wiadro 10 litrowe.
Nie wiem jak topinambur pokonał te 7 metrów.
Sąsiadka (drugi koniec działki) jako ozdobny słonecznik ma dziką odmianę topinamburu o bardzo małych fioletowych bulwkach w odległości 2 metrów od granicy. Stale do mnie przełazi pokonując te dwa metry. Znajduję go u siebie w odległości do metra, czasem dwu od granicy. Wyrywam łodygi z bulwką i kawałkiem rozłogu przez cały rok.
W naszym klimacie topinambur nie wykształca nasion.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 11333
- Od: 17 kwie 2013, o 12:13
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Pionki pow.radomski
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Nie mylcie topinambura ze słoneczniczkiem szorstkim. Ten drugi kwitnie całe lato i rozmnaża się również z nasion. Topinambur można rozwlec po polu podczas orki lub bronowania. Na działce przekopywanej szpadlem taka możliwość nie istnieje. Chyba, że jakieś resztki zostaną wyrzucone na kompost.
- zielonajagoda
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 2870
- Od: 4 lut 2011, o 10:12
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: opolskie
- Kontakt:
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Mój topinambur jest bardzo grzeczny, od pięciu lat rośnie tam gdzie go posadziłam i nigdzie nie wędruje. Ten sadzony dla zwierząt, swoje wędrówki zawdzięcza dziczym ryjkom
Z nasion na pewno się nie rozsieje bo zakwita na sam koniec lata i nie sadzę żeby zdążył zawiązać pełnowartościowe nasiona, a bulwy jakieś u mnie niezbyt mobilne są .
Z nasion na pewno się nie rozsieje bo zakwita na sam koniec lata i nie sadzę żeby zdążył zawiązać pełnowartościowe nasiona, a bulwy jakieś u mnie niezbyt mobilne są .
- ullak
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1668
- Od: 10 mar 2015, o 11:45
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
- Lokalizacja: Kozienice
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
U mnie na razie rośnie tam gdzie sadziłam, ale też znalazłam kawałek topinamburu na wahaczu samochodu podczas wymiany koła w warsztacie.
Słomiany zapał, czyli u leniwego ogrodnika
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA
Tilling the soil is the equivalent of an earthquake, hurricane, tornado, and forest fire occurring simultaneously to the world of soil organisms.
USDA
-
- 50p
- Posty: 50
- Od: 25 sty 2017, o 23:21
- Opryskiwacze MAROLEX: 0 szt.
Re: Topinambur, słonecznik bulwiasty
Pytałem i zapytam raz jeszcze chociaż to pewnie pytanie, na które nie ma jednoznacznej odpowiedzi.. Czy można inwazyjność topinaburu pokonać szpadlem. Myślę, że zależy to od podatności terenu na żer dzików, saren, kretów i szczególnie nornic. Pewnie zależy to wszystko też od jakości i samego podłoża. W miejscu gdzie ja planuję zrobić tymczasowy szpaler z Topinamburu gleba jest twarda, poprzerastana korzeniami starych drzew, miejscami gliniasta, miejscami wymieszana z koksem. Z obserwacji widzę, że przez wiele lat nie było na tym terenie chociażby jednego kopca kreta, nie zapuszczają się też tam sarny. Myślę, że w takich warunkach nie mam co się bać inwazji tej rośliny i przemieszczanie się kiełków z korzenia. Myślę też, że gdy już będę chciał się kiedyś pozbyć tej rośliny to będzie trzeba uważać przy przekopywaniu żeby nie pozostawić resztek, z których roślina łatwo jak z kiełków ziemniaka może się rozmnażać. Ktoś się ze mną zgodzi?