Pasternak
- takasobie
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 9813
- Od: 1 mar 2009, o 22:32
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Poznań
Pasternak
W piosence było "Tańcowała ryba z rakiem, a marchewka z pasternakiem"! Pasternak jest jeszcze składnikiem przypraw typu "Vegeta", a ja bym chciała posiać w ogrodzie i moje pytanie brzmi: czy ktos ma doświadczenie? czy to uprawia się jak np. marchew? czy nać jest jadalna (jak u pietruszki), czy niejadalna (jak u marchewki)?
-
- 100p
- Posty: 163
- Od: 30 sty 2009, o 19:41
Re: Pasternak
Uprawia sie tak jak marchewkę, pietruszkę, a jeżeli chodzi o nać to pewnie jest jadalna, ale nie ma zapachu jak nać pietruszki i jest taka powiedział bym jałowa.takasobie pisze:W piosence było "Tańcowała ryba z rakiem, a marchewka z pasternakiem"! Pasternak jest jeszcze składnikiem przypraw typu "Vegeta", a ja bym chciała posiać w ogrodzie i moje pytanie brzmi: czy ktos ma doświadczenie? czy to uprawia się jak np. marchew? czy nać jest jadalna (jak u pietruszki), czy niejadalna (jak u marchewki)?
wolę uprawiać pietruszkę.
-
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 7505
- Od: 17 kwie 2008, o 11:49
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Okolice Dębicy
-
- 100p
- Posty: 163
- Od: 30 sty 2009, o 19:41
- takasobie
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 9813
- Od: 1 mar 2009, o 22:32
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Poznań
Sorry! Gdzie Ty w markecie widziałeś pasternak? Ja go znam tylko z piosenki!
Zbyszek444 pisze:Dlatego w marketach jest o połowę tańszy od pietruszki.gienia1230 pisze:Tylko raz posiałam pasternak, miał dorodne korzenie, ale był taki ...... bezpłciowy, słabiutki i smak i zapach. Do sałatek warzywnych może być, jak ktoś nie lubi intensywnego zapachu i smaku pietruszki.
-
- 100p
- Posty: 163
- Od: 30 sty 2009, o 19:41
Gdzie widziałem? A no prawie w każdym markecie tak jest. Ponieważ pasternak jest o połowę tańszy od pietruszki to mieszają go z pietruszką i wielu kupuje pasternak jako pietruszkę. Ja zawsze gdy kupuję to wącham, ale nie każdy zna zapach prawdziwej pietruszki?takasobie pisze:Sorry! Gdzie Ty w markecie widziałeś pasternak? Ja go znam tylko z piosenki!
Dla wielu pasternak =pietruszka i odwrotnie.
-
- 100p
- Posty: 163
- Od: 30 sty 2009, o 19:41
Bez przesady z tym wąchaniem bo jeszcze zostaniesz "wąchaczem"takasobie pisze:Ja wszystko wącham
w przypadku pietruszki to się sprawdza bo pietruszka pachnie pietruszką, a pasternak nie ma zapachu, a niby dlaczego mam płacić za pasternak tak jak za pietruszkę skoro jest o połowę tańszy??? Pewnie, że to w sumie grosze, ale chodzi o zasadę. Kupuję pietruszkę to mam otrzymać pietruszkę.
-
- 100p
- Posty: 163
- Od: 30 sty 2009, o 19:41
Ja nie twierdzę, że pasternak jest do niczego, ale wolę pietruszkę.Waleria pisze:Chyba dlatego jest tani, bo jest niezawodny w uprawie. Z pietruszką różnie bywa, nie zawsze wzejdzie, a pasternak wschodzi i tworzy dorodne korzenie.
Fakt, że trudniejsza w uprawie, a gdy ktoś ma nornice to już w ogóle, bo to przysmak nornic.
- takasobie
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 9813
- Od: 1 mar 2009, o 22:32
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Poznań
Re: Pasternak
Wznawiam temat, choć już za późno na wysiew!
Pasternak sie udał! Wyrósł zdrowo w zeszłym roku. Miał piękne dorodne korzenie. Bardzo aromatyczne i trwałe w przechowywaniu. Doskonały dodatek do rosołu i innych potraw. Korzenie przezimowały w gruncie bez straty na smaku, zapachu i konsystencji. 3 sztuki zostawiłam na nasiona.
Tak też polecam gorąco.
Nie wiem jak z nacią, bo nie próbowałam jeść. Może ktos inny ma doświadczenia
Pasternak sie udał! Wyrósł zdrowo w zeszłym roku. Miał piękne dorodne korzenie. Bardzo aromatyczne i trwałe w przechowywaniu. Doskonały dodatek do rosołu i innych potraw. Korzenie przezimowały w gruncie bez straty na smaku, zapachu i konsystencji. 3 sztuki zostawiłam na nasiona.
Tak też polecam gorąco.
Nie wiem jak z nacią, bo nie próbowałam jeść. Może ktos inny ma doświadczenia
Miłka
Aktualny wątek: Taki - sobie ogród cz.6
Aktualny wątek: Taki - sobie ogród cz.6
- dominikams
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 5426
- Od: 21 sty 2008, o 10:48
- Lokalizacja: okolice Warszawy
Re: Pasternak
Ja uwielbiam pasternak. Szczerze mówiąc, to nigdzie go nie widziałam (chyba, że mieszają go z pietruszką i trzeba grzebać ). Pasternak ma taki dołek w miejscu, gdzie wyrasta nać, u pietruszki jest to uwypuklenie.
Nie wiem, jak możecie twierdzić, że on jest bez aromatu - ma bardzo silny aromat, tyle że... jest to raczej zapach marchewki. W smaku też jest słodkawy.
U mnie specjalistą od przyrządzania pasternaku jest mąż Kroi go na podłużne kawałki, podgotowuje (dość krótko), potem na blachę wysmarowaną olejem (chyba pasternaka też smaruje) i zapieka, jak ziemniaki.
Ja do zupy go nie dodaję, bo mi szkoda (marchew jest tańsza ). A naci nie jadłam, bo czytałam, że może uczulać (nawet jeśli się ją zgniecie w ręku).
Nie wiem, jak możecie twierdzić, że on jest bez aromatu - ma bardzo silny aromat, tyle że... jest to raczej zapach marchewki. W smaku też jest słodkawy.
U mnie specjalistą od przyrządzania pasternaku jest mąż Kroi go na podłużne kawałki, podgotowuje (dość krótko), potem na blachę wysmarowaną olejem (chyba pasternaka też smaruje) i zapieka, jak ziemniaki.
Ja do zupy go nie dodaję, bo mi szkoda (marchew jest tańsza ). A naci nie jadłam, bo czytałam, że może uczulać (nawet jeśli się ją zgniecie w ręku).
- andrew54
- 500p
- Posty: 595
- Od: 10 mar 2010, o 10:19
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Podkarpacie Jarosław
Re: Pasternak
To prawda, kilka lat temu wraz ze znajomymi uczestniczyłem zbiorach pasternaku u teścia który upawia warzywa w większej ilości z przeznaczeniem na handel.dominikams pisze:
A naci nie jadłam, bo czytałam, że może uczulać (nawet jeśli się ją zgniecie w ręku).
Od naci z pasternaka zrobiły nam się brzydkie plamy na rękach które bardzo długo się utrzymywały się na skórze.
Od tej pory staram się unikać kontaktu naci tej rośliny ze skórą.