Przyszkolne ogródki

[akl62]

GunnarSK, no to wpadłam z tym niezmacznym groszkiem.
Rzeczywiście, groszki często zbierałam podczas wakacji u Cioci. Modzi

[GunnarSK]

GunnarSK, no to wpadłam z tym niezmacznym groszkiem.

Wcale nie wpadłaś. Sześciotygodniówka i inne groszki o gładkich nasionach są faktycznie wcześniejsze (bardziej mrozuodporne) od innych, tylko na konsumpcję na świeżo należy zbierać groch jeszcze mały, bo wyrośnięty zawiera więcej skrobiu i mniej cukru od groszku pomarszczonego, i dlatego się go używa głównie do suszenia (na zupę/grochówkę i sianie). Według PNOS nazwa jest przesadzona, bo czas od siewu do zbioru to 60-70 dni, czyli jakichś 9 tygodni.

[akl62]

Bieliłam mniszka.
Wyszło tak sobie i na dodatek pokasowałąm zdjęcia. Ale rzeczywiście jest mniej gorzki, jednak nic nadzwyczajnego. Dodałam do mizeri i posypałm nimi twaróg na kanapce.
Na wyrastające z grządki roślinki nasadziłam rury wodociągowe (takie, jaki mialam, ok 30-40 cm), jak wysynęły sie z nich pierwsze listki, to cięłam, Trzeba tylko doczytaż, czy przypadkiem nie jest szkodliwy, bo ostatnio czytałąm, że kwiaty czernego bzu i akkacji są. Aa to coś szkodliwego dopiero rozkłada się w wysokiej temp. Ale czy taki z placuszków wystarcza ?

[aria]

Z tym czarnym bzem to chyba nieprawda. Co roku używam kwiatów i żyję. To składnik syropów, naparów, nalewek używany od wieków. Co trochę pojawiają się rewelacje dot. rozmaitych roślin, a po jakimś czasie kompletnie odwrotne odkrycia.

[GunnarSK]

Bieliłam mniszka.
Wyszło tak sobie i na dodatek pokasowałąm zdjęcia. Ale rzeczywiście jest mniej gorzki, jednak nic nadzwyczajnego. Trzeba tylko doczytaż, czy przypadkiem nie jest szkodliwy, bo ostatnio czytałąm, że kwiaty czernego bzu i akkacji są. Aa to coś szkodliwego dopiero rozkłada się w wysokiej temp. Ale czy taki z placuszków wystarcza ?

Mniszek na pewno nie jest szkodliwy i tym bardziej trujący. Można go jeść na surowo w sałatach (zielone liście).

[Rumianka]

To nie kwiaty czarnego bzu zawierają coś szkodliwego tylko owoce. Dlatego najlepiej je wysuszyć lub zrobić jakieś gotowane przetwory. Pod wpływem wysokiej temperatury ten trujący składnik rozkłada się. A taki syropek z kwiatów czarnego bzu nie dość , że pyszny to jeszcze zdrowy. Tego z owoców nie robię bo wolę z malin lub czarnej porzeczki.

[Dagmara]

Trujące są tylko niedojrzałe owoce. Zawierają glikozyd ? sambunigrynę , związek ten znajduje się również w liściach.
Owoce w pełni dojrzałe pozbawione są sambunigryny, ale jak się trafią niedojrzałe owoce w soku to tragedii nie będzie bo pod wpływem wysokiej temperatury glikozyd ten ulega rozkładowi.
Owoce te mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz antyoksydacyjne a ponadto zawierają witaminę C , karoten i kwasy organiczne.

[GunnarSK]

Owoce czarnego bzu mają właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe oraz antyoksydacyjne a ponadto zawierają witaminę C , karoten i kwasy organiczne.

Zawsze uważałem, że to świetny środek przeciw przezębieniu, i w zimie często pijałem sok z czarnego bzu, na ogół na gorąco. Co do smaku mniszka nie mogę się wypowiedzieć, bo nie próbowałem oprócz dzieciństwa.

[akl62]

Ja też pamiętam z dzieciństwa smak łodygi kwiaty mniszka. Dotychczas nie miałam odwagi próbować liści mniszka ("miodzik" z kwiatów robiła mi Teściowa). W tym roku spróbowałam. Ponieważ lubie lekką goryczkę, zasmakował mi. Trzeba wybierać solidne kępy. Ten ponizej to słaby "krzaczek", ale ostatni, który został.

Może jest to pomysł do ogródka ziołowo- sałatowego.

Grządka z ziołami przy szkole ogrodniczej w Bielsku-Białej.

[jode22]

Mniszek jest blisko spokrewniony z sałatą i cykorią, więc nic dziwnego, że można jego liście wykorzystywać do sałatek

[akl62]

Fajny pomysł na grządkę ziołową. Tu akutat jadalne i ozdobne.

[akl62]

Czyli o tej porze są już jadalne na surowo , bez żadnych specjalnych zabiegów różne odmiany szczypiora (taki drobny, okrągły, z siedmiolatki, "czosnkowy"), czosnek niedźwiedz, mniszek.
Odrastają po zimie tymianek, szałwie i lubczyk. O kilka krzaków lubczyku zaopatrzy w to zioło pół szkoły.
A może zrobić obwódki-żywopłociki tymiankowe i dzieci będą mogły po ich strzyżeniu zabierać zioła to domu. Wenątrz obwódek można sadzidzić sałatę, rzodkiewkę.
Jest taki wątek http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?f=7&t=51572, który nietety szybko ucichł.

[akl62]

Mam pierwsze kwiaty groszku. Czyli to też roślina na rok szkolny. siałąm 15 kwietnia.