Kiełki, hodowla, gatunki

[aśka2006]

Kiełkujecie nasiona gorczycy i kaszy gryczanej?
Mam spore doświadczenie z różnymi kiełkami a te mi się systematycznie psują...zaczynają okropnie pachnieć...macie jakiś patent na te właśnie?

[emilijaie]

Aniu, ja mam właśnie jeszcze opakowanie kiełków soi do spróbowania, ale po grochowych doświadczeniach podejrzewam, że strączkowe są mało zjadliwe i chyba już soi nie ruszę. Utwierdziłaś mnie w decyzji

Kiełki roślin strączkowych wystarczy chwile przesmażyć na oliwie z oliwek i robią się cudownie pyszne. Nabierają orzechowego posmaku, proponuję spróbować. Ja byłam niebywale zaskoczona smakiem smażonych znając smak surowych.

[pomidormen]

Potwierdzam, fasola mung po podsmażeniu jest ok a jak dodać trochę sosu sojowego to jeszcze lepsza.

[krynka]

Asia,kasza gryczana to półprodukt,a do kiełkowania to nasiona gryki
A ja mam pytanie z innej beczki-mam nasiona brokuła na kiełki i strasznie mnie kusi,zeby zrobic z tych nasion rozsadę i wysadzić,bo kiełkują szybko i obficie. Tylko ciekawa jestem,co z tego wyrośnie?

[karminka]

Nie musisz oddzielać łupinek po nasionach od kiełków. Są mięciutkie i na pewno nie spowodują dolegliwości żołądkowych.
Czerwoną kapustę wysiałam jeden raz i więcej nie będę. Kiełki są malutkie, a czas kiełkowania dość długi. Kiełkownice są w sieci Auchan.

[pa-ni]

Ostatnio kupiłam kiełki soczewicy i już wiem że zagoszczą u mnie na pewno , kupię tylko kiełkownicę i do dzieła

[cashmir1975]

Witam na kiełkowym wątku, fajnie że taki wątek jest Co do kiełkownicy, to nie jest potrzebna, u mnie wszystko na tym pleśniało, więc na jednym blogu trafiłam na pomysł ze słoikiem, u mnie na lucernie sprawdził się znakomicie, teraz fasola mung i słonecznik i widzę że świetnie sobie radzą;) A co do nasion to trzeba poszukac na All... są większe opakowania no po 100 gram i taniej wychodzi niż te z marketów, a jakość jak u mnie bez zarzutu:)

[yareka]

Najlepszy słoik i gaza, mam kiełkownicę(i ciemną, i jasną) ale wszystko pleśnieje wcześniej czy później. Np. słonecznik to tylko mi wychodzi ze słoika, kupuje łuskane ziarna na wagę(jak najwięcej całych żeby było)moczę w dużej ilości wody aż się odzieli taka biała skórka i zlewam, potem kiełkowanie... pyszne.

[LightAtDawn]

A ja powiem czego NIE polecam

bazylia - liczyłam na chociazby mały bazyliowy posmak - zero - nic ciekawego, smak dziwny
buraczki - napalilam sie na kolor - ale daje im minusa - długo kiełkuja, smak bardzo nieciekawy

[ganio4]

Kiełkuję od wieeelu lat. Mam już drugą kiełkownicę trzypoziomową i jeszcze nigdy nic mi nie spleśniało. Płuczę dwa razy dziennie.

[emilijaie]

Powiem szczerze mam kiełkownicę od wielu lat i jeszcze nigdy nic mi nie spleśniało. Jedynie używałam słoika do nie pamiętam już jakich nasion (chyba rzeżucha), ale puszczały taki jakby śluz i w słoiku lepiej to się płukało.
Z moich ulubionych kiełek to lucerna, rzodkiewka, brokuł, burak (piękny dodatek kolorystyczny), strączkowe ale tylko w wersji podsmażonej.

Napiszmy może jeszcze jak przechowujemy kiełki, pewnie każdy z nas nie raz się rozpędził i miał sporą porcję kiełek
Ja przechowuje je wtedy w pojemnikach wyłożonych lekko nawilżonym ręcznikiem papierowym i tymże ręcznikiem są tez przykryte z góry. Jak dla mnie to najlepszy sposób, żeby kiełki zachowały świeżość i jędrność przez te kilka dni w lodówce. Tak samo przechowuje świeże zioła po prostu zawijam wilgotnym ręcznikiem łodyżki i do szuflady na warzywka

[ganio4]

Ja wkładam do miseczki z odrobiną wody, tak by korzonki były wilgotne i wkładam do torebki papierowej na pieczywo, która ma dziurkowaną folię na górze. U mnie również lucerna i rzodkiewka wiodą prym

[stecu]

Używałem słoika dopóki nie dostałem kiełkownicy 3 poziomowej i teraz jest super. Wszystko ładnie kiełkuje, podlewam 2x dziennie rano i wieczorem. Nic się jeszcze nie zmarnowało co w słoiku zdarzało się często, szczególnie psuły się b drobne nasionka. Zajmuje mało miejsca jest mniej problematyczna. Super sprawa. Dziś sałatka z kiełków fasoli mung, rzodkiewki i brokuła.