Korpiel,karpiel czyli brukiew.
- richu
- 50p
- Posty: 86
- Od: 15 paź 2010, o 21:57
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Opolskie, Praszka
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
Muszę w takim razie królikom podebrać parę sztuk
Być może samo purre z brukwi było by równie dobrze a na pewno mniej tuczące
Być może samo purre z brukwi było by równie dobrze a na pewno mniej tuczące
- Tomek-Warszawa
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3029
- Od: 11 lut 2008, o 13:45
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Warszawa
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
Tylko jadalna jest brukiew warzywna z żółtym miąższem a z białym jest pastewna.
- richu
- 50p
- Posty: 86
- Od: 15 paź 2010, o 21:57
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Opolskie, Praszka
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
Obecnie moje króliki posiadają i taką i taką brukiew gdyż udało mi się zdobyć nasiona różnych odmian na wiosnę a muszę przyznać że nawet im bardziej smakuje ta jadalna.
- Tomek-Warszawa
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3029
- Od: 11 lut 2008, o 13:45
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Warszawa
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
A to prawda że brukiew pastewna rośnie większa?
- richu
- 50p
- Posty: 86
- Od: 15 paź 2010, o 21:57
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Opolskie, Praszka
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
U mnie nie zauważyłem różnicy były mniejsze i większe z obu odmian. Parę sztuk jadalnych jest nawet bardzo duża wg. mnie nawet większe niż te pastewne.
- Agulka11
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1115
- Od: 23 mar 2011, o 18:58
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Wrocław
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
Tomek - nie przekręcaj i nie pisz czegoś co jest nieprawdą... Brukiew należy do roślin pastewnych, ze względu na to, że daje duży plon niskim kosztem (mało wymagająca) - więc jest w większości uprawiana na paszę, ale jadalne są obie. W anglii jest dodawana do każdej zupy - i dla nich jest pyszna - WIĘC JADALNA!Tomek-Warszawa pisze:Tylko jadalna jest brukiew warzywna z żółtym miąższem a z białym jest pastewna.
Choć prawdę mówiąc w większości ich sklepów jest brukiew z żółtym miąższem - jak to moja siostra mówi, ma bardziej słodki smak, Dzięki czemu każda zupa staje się obrzydliwa - więc typowo angielska
Pozdrawiam
Forumowiczka - Aga
Forumowiczka - Aga
- richu
- 50p
- Posty: 86
- Od: 15 paź 2010, o 21:57
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Opolskie, Praszka
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
Co do smaku to Agulka11 masz racje, faktycznie żółta jest słodsza i wg. mnie lepiej smakuje niż ta biała.
- Tomek-Warszawa
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3029
- Od: 11 lut 2008, o 13:45
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Warszawa
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
A ja czytałem w książce ogrodniczej że jadalna jest tylko brukiew o żółtym miąższu a biała nadaje się tylko na paszę. Tak samo jak marchew jest jadalna i pastewna a jada się tylko jadalną a nie pastewną.
- richu
- 50p
- Posty: 86
- Od: 15 paź 2010, o 21:57
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: Opolskie, Praszka
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
Z tą marchwią jest jednak podobnie jak z brukwią tyle że młoda pastewna wydawała mi się słodsza niż jadalna
Jednak późną jesienią to jadalna zwycięża smakiem mimo wszystko nie jednokrotnie wrzucałem pastewną czerwoną do zupy i nie widziałem różnicy w smaku.
Jednak późną jesienią to jadalna zwycięża smakiem mimo wszystko nie jednokrotnie wrzucałem pastewną czerwoną do zupy i nie widziałem różnicy w smaku.
- Agulka11
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 1115
- Od: 23 mar 2011, o 18:58
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Wrocław
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
A ja Ci Tomku nie mówię z książki tylko z własnego doświadczenia i obserwacji kuchni różnych narodów, bo z wieloma obcokrajowcami mam okazję się spotkać i w różnych miejscach - moja wiedza więc nie jest książkowa.
Pozdrawiam
Forumowiczka - Aga
Forumowiczka - Aga
- Tomek-Warszawa
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3029
- Od: 11 lut 2008, o 13:45
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Warszawa
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
W sumie można powiedzieć że wszystkie rośliny pastewne są jadalne tylko są mniej smaczne tak jak np pasternak jest dziki i uszlachetniony ten drugi rośnie większy i smaczniejszy. Chodzi o to że rośliny pastewne są dla zwierząt. W każdym kraju jada się co innego a w niektórych np jada się suszone pająki i mrówki i też można powiedzieć że to można jeść ale jakoś się tego u nas nie je.
- jardinera
- 10p - Początkujący
- Posty: 13
- Od: 14 lut 2013, o 13:47
- Opryskiwacze MAROLEX: 1 szt.
- Lokalizacja: lubin//dithmarschen
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
Autorzy książki prawdopodobnie nie byli nigdy w północnych Niemczech, (dithmarschen schleswig-holstein) uprawia sie tu głównie brukiew i kapuste. Jeśli chodzi o brukiew, to sieją o białym miąższu i stąd idzie do różnych krajów, trafiają się kupcy z Hiszpanii itp, ale najwięcej chyba jest ich z Polski, więc jednak nie tylko zwierzaczki ją jedzą. Tak sobie myśle, że sieją tą pastewną, bo rośnie ona większa, ale tyle nawozu co tu sypią to nie ma się co dziwić. A to co nie pójdzie, to dla owieczek, których jest tu pełno.Tomek-Warszawa pisze:A ja czytałem w książce ogrodniczej że jadalna jest tylko brukiew o żółtym miąższu a biała nadaje się tylko na paszę. Tak samo jak marchew jest jadalna i pastewna a jada się tylko jadalną a nie pastewną.
Oczywiście też uważam, że w ogródku warto zasiać zwykłą, niepastewną ;)
Jeszcze dodam, że ta brukiew idzie przeważnie na surówki, chociaż jeszcze 4 lata temu nie miałam pojęcia, że istnieje takie warzywo
no i do purree, ale mi toto wcale nie smakuje
drugi rocznik ogrodowego warzywnictwa
- Tomek-Warszawa
- Przyjaciel Forum - gold
- Posty: 3029
- Od: 11 lut 2008, o 13:45
- Opryskiwacze MAROLEX: więcej niż 1 szt.
- Lokalizacja: Warszawa
Re: Korpiel,karpiel czyli brukiew.
Brukiew w sumie ma dużo zalet: łatwa w uprawie,plenna,mało wymagająca,dobrze rośnie w chłodnym klimacie,szybko rośnie. Ludziom się ona kojarzy z biedą i ubóstwem dlatego trochę jest mało popularna. Mam nadzieje że ludzie się przekonają do brukwi na nowo.