Burak liściowy, mangold,boćwina

[Ginka]

Też zostaje w repertuarze mojego zagonka , w tym roku w końcu namówiłam na spróbowanie "oszukanego szpinaku" i się zachwycili, na szczęście nie są tak wybredne jak szpinak, bo ten nie chce u mnie rosnąć nie ważne czy sieję wiosną czy jesienią.

[aria]

A ja lubię najbardziej czerwonolistne buraczki liściowe, sadzę je też między kwiatami, są bardzo ozdobne, robię też z nich gołąbki. Zostawiłam na zimę kilka buraczków, może uda się pozyskać nasiona. Białe są odporniejsze.

[orlik755]

Gołąbki też robiłam ale szału nie wzbudziły. Za to idealne są do botwinki i różnych zupek. I ogonki i liście. Na zimę sporo słoików narobiłam, z dodatkiem małych buraczków. W przyszłym roku tez posieję.
Przepis na racuszki dopiero teraz zauważyłam, muszę wypróbować w przyszłym roku.

[3emfipa]

Ze zbiorem nie ma się co śpieszyć. Ja swoje zerwałam w grudniu, grubo po pierwszych przymrozkach. Jak je przyniosłam do domu to wyglądały naprawdę nieciekawie, ale po kilkunastu minutach odzyskały jędrność.
Niezwykle wytrwałe warzywo!

[Duende]

Bardzo niezwykłe i wytrwałe. Co roku sieję je, korzystamy na berząco a jesienią zostawiam na grządkach. Buraki liściowe są pierwszymi naszymi warzywami wczesną wiosną. Nawet teraz, w lutym, z nich korzystamy. Najczęściej robię je na ciepło jak szpinak, z czosnkiem, wraz z ogonkami, któe pierwsze wrzucam na patelnię. Ale polecam Wam sernik wytrawny z burakiem liściowym, jak mówią moi znajomi, wymiata

[SandraABC]

Liście i łodyżki można też ukisić Polecam - niestety zrobiłam tylko jeden słoik w formie testu ale były rewelacyjnym dodatkiem do barszczu zamiast kiszonej kapusty

[jeszcze]

Hej, kiedy siejecie buraki do gruntu?

[3emfipa]

Pod koniec kwietnia. Ale można dosiewać później. Ja dosiewałam nawet w lipcu na młode listki

[jeszcze]

To się jeszcze wstrzymam, choć już mnie dziś korciło

[3emfipa]

Jeśli Cię korci to możesz wysiać, pogoda zapowiada się ok. Poza tym nie wiem jak młode roślinki ale dorosłe mają imponującą tolerancję na mróz.

[Black Rose]

Dobrze wiedzieć, w takim razie wysieję swojego jeszcze w tym tygodniu.

[mw21]

Ja swoje buraki liściowe siałem dzisiaj.. prognozy długoterminowe są bardzo obiecujące i nie ma na horyzoncie dużego ochłodzenia... dziś w słońcu było ok 25 st C po południu spokojna burza i lekkie opady więc od razu podlało wysiewy zeszłego roku tez siałem w kwietniu i rosły do późnej jesieni, trzeba tylko często obrywać najstarsze liście wtedy roślina produkuje nowe i jeśli nie chcemy zbierać własnych nasion należy wyłamywać/wycinać kwiatostan który osłabia roślinę... kilka buraków liściowych przetrwało nawet zimę i wypuszczały liście, jednak zasiliły kompost a w ich miejsce posiane są nowe