Pasternak

[offca11]

Nie cytujemy postów na które odpowiadamy bezpośrednio.
Podobno jeszcze skorzonera (wtedy bardziej znana jako wężymord) też była bardzo popularna

[rozmalinka]

Mimi, czy dokarmiasz w sezonie? I jeszcze jedno. Jak urodzajną masz ziemię?

[rozmalinka]

Mimi, wiem,ze warto.Uprawiał pasternak mój tata. bardzo mi smakował. Zasiałam w tamtym roku i nic nie wzeszło. Postaram się o nowe nasionka.

[Rumianka]

Rozmalinko, czy zamawiałaś nasiona na akcji wymiany? Wysłałam m.in. nasiona pasternaku zebrane jesienią ,czyli nówki.Będą na pewno wschodzić , bo jak już pisałam , u mnie same zrobiły na grządce próbę kiełkowania. Gdzieś wyczytałam , że nasiona pasternaku, pietruszki i cebuli mają krótki okres przydatności i być może dlatego te kupowane nie wschodzą , bo nie są świeże. A nasiona jeszcze mam w nadmiarze, mogę się podzielić.

[rozmalinka]

Mimi, chętnie skorzystam. Tylko,co trzeba uczynić?

[krysad71]

Potwierdzam, że pasternak bardzo dobrze się udaje i rośnie o dużych korzeniach. Dlatego rolnicy masowo go sieją i sprzedają zamiast pietruszki. W sklepach nie znajdziesz pasternaku pod jego właściwą nazwą (czasem tylko przed świętami) ponieważ zawsze jest w pojemnikach z pietruszką. Wczesną wiosną ta pietruszka bez naci to właśnie też pasternak. Ja go nie kupuję nie przepadam za smakiem w zupie. Rozpoznaje się go po wierzchołku, pietruszka ma prosty stożek, a pasternak ma wklęsłą obwódkę, kolor żółtawy, zapach marchewki. Liście wywołują poparzenia, w okresie jego zbiorów szpitale pełne są poparzonych rolników, powoduje na skórze bąble wypełnione płynem, plamy długo znikają. Liście nie są jadalne. Na bazarach między handlującymi występuje jego psełdo nazwa "szogun", czyli ten co ma długi ogon. Przyznaję, że i ja czasem zastanawiam się nad tym, czy to jest pietruszka czy pasternak.

[Wolusia]

krysad71, zaskoczyłaś mnie tymi poparzeniami...Ja w zeszłym roku miałam straszne uczulenie na rękach po same łokcie. Bez lekarza się nie obeszło i długiego leczenia Myślałam, że jestem uczulona na jakieś opryski... A może to pasternak, bo go wysiałam...

[krysad71]

I trzeba przyznać, że smaku pietruszki nie zastępuje tylko jej wygląd. Jest warzywem, ale powinno się wiedzieć co się kupuje. Uważam, że takie oszukaństwo w handlu jest i tak niewielkie w porównaniu z innymi. Handlowcy są świadomi. Plantatorzy przed przystąpieniem do zbiorów usuwają maszynowo liście, przy zachowaniu ostrożności nic się nikomu nie stanie. Najważniejsze, że nie pozostają ślady na skórze.

[Tomek-Warszawa]

Zastanawiam się czy już nie posiać pasternaku.

[rozmalinka]

Chcesz posiać w domu i przesadzić, czy od razu do gruntu?

[Rumianka]

Tomek , jak masz rozmarzniętą ziemię to możesz posiać. Pasternak jest odporny na chłód. U mnie jesienią posiał się sam i dobrze przezimował pod śniegiem. Przesadzania nie polecam, kiedyś sasiad dał mi sadzonki i wyrosły z nich krótkie ,okrągłe korzonki.

[Wolusia]

Rumianko, czy siałaś kiedyś pasternak tak szybko? Może i ja bym już posiała do gruntu?

[Rumianka]

W lutym jeszcze nigdy nie siałam, ale na początku marca owszem. Myślę ,że możesz spróbować, jeżeli ziemia jest ciepła , jak wróci zima to można przykryć włókniną.