Dynia - wszystko o odmianach i uprawie cz.9

[ullak]

Podobno dojrzałe dobrze jest zerwać i zostawić na słońcu, żeby się utwardziły. Tak się tu dowiedziałam w zeszłym roku.

[elaos]

O tym utwardzaniu też słyszałam, ale ciekawa jestem czy trzymanie dojrzałej dyni na krzaku doda jej smakowitości czy też przeciwnie.

[Ginka]

Na pewno nie zaszkodzi, skoro na plantacjach zbiera się dynie gdy krzaków praktycznie już nie ma bo uschły .

[elaos]

Dzięki, taka odpowiedź mi pasuje

[aria]

Do utwardzania dyni lepiej ułożyć je w półcieniu, kiedyś mi się na słońcu oparzyły dyńki i powstały rany. Nie nadawały się do przechowywania.

[elaos]

Słońce już tak mocno nie operuje, ale zawsze wszystko suszę w półcieniu, oprócz pomidorów i grzybów . Zioła najlepiej suszą pod szybą samochodową .

[aria]

Oglądałam swoje butternuty wczoraj tak namiętnie, ze jeden się oderwał, nawet bardzo go nie ciągnęłam. Okazał się chyba dojrzały, piękny pomarańczowy kolor, pestki wypełnione. Przerobiłam go na zupę, krem czekoladowy, keczup i trochę musu zamroziłam.

To ile kg ważył ten Butternut?

[elaos]

Nie był, aż taki wielki:), może ze 3 kg. Robiłam małe próbki wszystkiego, bo przerabiałam te przepisy pierwszy raz. Krem czekoladowy wyszedł super a keczupem jestem zauroczona - przepis z równoległego forum.

[aria]

Elaos, 4 kg to bardzo duży, a konkretnie jaka to była odmiana, skąd miałaś nasiona?

[elaos]

Poprawiłam na 3 kg, bo po policzeniu to chyba 4 nie było. 1,5 kg puree na keczup , 40 ml na krem, z 1/2 kg na zupę i trochę zamrożone - jakieś pół litra plus skóra i ogonek .
Dynia Waltham Butternut z P...Doliny, ale na zdjęciu są żółte a moja jest zielona, więc nie jestem pewna gatunku. Środek intensywnie pomarańczowy.

[aria]

Miałam oryginalną Waldham Butternut i masz rację, to zupełnie inna dynia.

[whitedame]

Na poniższych zdjęciach pokazałam moją zeszłoroczną Trąbę z Albengi, rozkrojoną parę dni temu.
Żadnych śladów popsucia. Jest to moja ulubiona odmiana ze wzgledu na smak i konsystencję jak i łatwość przechowania.

[BobejGS]

No właśnie się zastanawiam jak ze smakiem trombocino. Mam trzy dojrzewające na krzaku, jeden ma 130cm i kolejne 4rosną. Zastanawiam się jak je później spożytkować, oprócz nasion i fotek.