Papryczka chili/ odmiany-jak pielęgnować cz.7

[SandraABC]

Ja na balkonie mam żółtą Cayene, coś w stylu piri , papryfiutki i habanero white - wszystkie zimowane.
W sumie Cayene i piri do bieżącego zużycia, a reszta w ramach ciekawostek głównie i później jako mini dodatek do jedzenia
W przyszłym roku na pewno bardziej pójdę w kolor z odmianami bardziej ozdobnymi


Bastek67 też się zawsze zastanawiałam co później dzieje się z tymi odmianami z wyższej półki po wychodowaniu.
Dla mnie sam fakt że bhut i fatalii wyszło mi z nasion i zaowocowało było mocnym przeżyciem...na tym się skończyło,bo po ususzeniu tak sobie do tej pory nieużywane leżą w słoiczku (czyli jakoś 3 rok będzie)

[Lyanna]

Wiem że nie na temat ale do czego dajecie Karolinkę? :P
No chyba że jest tutaj ktoś kto ją samą je

Jak to do czego, mielimy i używamy jako gazu pieprzowego .

[aria]

Ja ostrości specjalnie nie lubię, spokojnie wystarcza mi jako przyprawa zwykłe chilli, natomiast zainteresowała mnie uprawa papryk w łagodnych wersjach. W tym roku uprawiam łagodne Jalapeno i szukam już źródeł nasion na przyszły rok. Jeśli wiecie, gdzie takie można kupić, to będę wdzięczna za podpowiedź.

[Lyanna]

Bishops Crown jest "mało" ostry a fajny.

[docentandrzej]

Najostrzejsze odmiany można spokojnie zutylizować w sosach. To dla nich chyba najlepsze miejsce.
Ja dopiero w tym roku mam Carolinę, Fatalli, Bhut jolokię. Wcześniej najostrzejsze u mnie to były 7 pot yellow i habanero white mini.

[Bastek67]

Zdradzisz swój przepis na sos?;)

[aria]

Dzięki Lyanna, poszukam nasion, a może trafię na owoce w markecie

Może jeszcze ktoś podpowie...

[jeszcze]

Dla mnie idealną ostrość ma Black Hungarian, ostra ale i słodycz czuć, można nawet na surowo na kanapce. W skali Scoville'a ostrość porównywalna do Bishops Crown.

[SandraABC]

Z takich znośnych to o ile nie pomieszałam cherry bomb było smaczne ( ostra czerwona, mała, okrągła z akcji )- i do tego do nadziewania się nadawała.
Jalapeno kolorowe, cyklon, habanero big sun - ciut ostrzejsze,ale nadawały się do bieżącego użytku.
Papryfiutki też do jedzenia na bieżąco.

[docentandrzej]

Zdradzisz swój przepis na sos?;)

Robię raczej na oko. Jeden podałem tutaj http://forumogrodnicze.info/viewtopic.p ... &start=182
A ostrzejsze przyrządzam jak w opisie na dole, w tym linku http://forumogrodnicze.info/viewtopic.php?f=9&t=98717 czyli rezygnując z poszczególnych składników, dodając więcej chili wychodzi mi ostrzejszy sos. Staram się przy tym dodawać też dużo słodkiej papryki.

[Termitka]

Znowu się wetnę w temat
Oto moje wyżej wspomniane Explosive ember. Rosnie sobie drugi roczek, w zimie siedziało w kuchni na parapecie. Teraz przesadzone zostało do 2 litrowej donicy. Wszystko super, nawet ładnie owocuje jak na moje umiejętności (mam marną rękę do kwiatków więc te kilka papryczek bardzo mnie cieszy ), jednak co zrobić żeby było bardziej gęste? nawożę nawozem do pomidorów, teraz kupiłam giobizz bio-grow. co jeszcze mogę zrobić? Może jakoś przyciąć? Proszę o poradę.

[welkam]

Dla porownania moja ember explosive. Tegoroczna. Nie potrafie zimować papryk niestety.

[whitedame]

Mimo zimna, deszczów, braku słońca ciepłolube papryki całkiem nieźle sobie radzą:







Carolina Repper nie potrafi wybarwić owocow