Powrót na główną stronę Forum. Ogrodniczo Działkowe Forum.
Najlepsi polscy Fachowcy. Bazy wiedzy praktycznej. Porady.
  

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]



Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie  [ Posty: 609 ] 
Przeszukiwarka poniższego WĄTKU:
Idź do strony nr...        1 ... 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44  
Autor Wiadomość
Darko52
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 4 sie 2017, o 20:25 
Offline
200p
200p
Postów: 497
Skąd: Woj. wielkopolskie

 1 szt.
Mój kilkuletni dereń , siewka, nieszczepiony, w tym roku ma trzy owoce.
Zmierzyłem suwmiarką owoce mają 14mmdługości, grube 11mm.
Czyli są bardzo małe, małe, czy średnie?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
kaLo
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 4 sie 2017, o 22:21 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 8465
Skąd: Pionki pow.radomski

 1 szt.
No wiesz, to zależy od osobistych preferencji. Moje są podobnej wielkości i uważam, ze są OK ;:306

Obrazek


Góra   
  Zobacz profil      
 
basiaamatorka
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 09:48 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 299
Skąd: opolskie

 ---
Kalo, genialne odpowiedzi! Uśmiałam się setnie z tej baby gmerającej w...runiance. Posadziłam ją niby to na skraju działki, teraz jest już całkiem pod dereniem. Mam podobne doświadczenia na jej temat - co roku odpowiadam na te same pytania, co to, po co, co z tego mam. Czasem wymyślam niby to łacińską nazwę nie do powtórzenia, tak trudną.
To piszcie proszę co robicie z derenia?

_________________
Basia


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
basiaamatorka
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 10:03 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 299
Skąd: opolskie

 ---
I jeszcze
a) - kiedy prześwietlić drzewko?
Moje już zdecydowanie za gęste, ponadto nie potrzeba mi tyle owoców. Mówią, że wiosną bardzo
płacze, myślę że po zbiorach zaraz? zrobię zdjęcie przy okazji;

b) moje owoce mają 18 x 7 mm, większość raczej poniżej , ale myślą, że w szczycie sezonu będą
spadać i większe, zależy od nawodnienia, a mam zwykłe drzewko bezodmianowe, tak że Darku
Twoje są niezłe i będą co roku większe nieco.

_________________
Basia


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
kaLo
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 10:30 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 8465
Skąd: Pionki pow.radomski

 1 szt.
Zrobiłem dżem, ale d.. nie urwało. Może za mało zjadłem na jedno posiedzenie :wink: .Wino jest niezłe, ale raczej słodsze niż wytrawne. Dereniówka z tego wszystkiego najlepsza. Akurat teraz ostatni dzwonek, żeby ususzyć trochę jagód do nalewki. Poza tym za 2-3 kg derenia można załatwić różne sprawy :;230 .


Góra   
  Zobacz profil      
 
basiaamatorka
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 11:01 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 299
Skąd: opolskie

 ---
Suszyć? na nalewki? a tego to nie wiedziałam.
Chodzi o przełożenie roboty na zimę? czy o uzbieranie większej porcji?
Bo podobno mrozić można, właśnie z myślą o uzbieraniu większej ilości.

Ja robię kilka słoiczków przecieru , zupełnie bez cukru, pasteryzuję a potem do pieczenia mięsa, też jak miałam owoce na kompot - taki na zimę - to też trochę dosypywałam owoców derenia.

_________________
Basia


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
pelikano11
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 11:31 
Offline
1000p
1000p
Postów: 2910

 ---
Basia
kaLo napisał(a):
ostatni dzwonek, żeby ususzyć trochę jagód do nalewki.
Do dereniówki kowieńskiej konieczny jest dodatek suszonych czarnych jagód.. ale to męska nalewka :wink: jak się syn rodzi to robisz i zakopujesz, obdarowujesz jak mu 18ka stuknie


Góra   
  Zobacz profil      
 
kaLo
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 12:00 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 8465
Skąd: Pionki pow.radomski

 1 szt.
Może i męska ale poniewiera bez względu na płeć. ;:306
W tym roku spróbuję zdobić "dereniak" czyli odpowiednik wiśniaka. Owoce zasypuje się cukrem i zostawia do sfermentowania. Dopiero tak przygotowany owoc zalewa się spirytusem. Z wiśni wychodzi genialna nalewka, zobaczymy co wyjdzie z derenia.
http://przepis.ovh/napoje/nalewki/nalew ... sniak.html
Różnica między przepisem a moim wykonaniem jest taka, że soku nie przerabiam na ocet tylko dodaję spirytus do mocy 35 % i łączę z nalewem spirytusowym na wiśnie.


Góra   
  Zobacz profil      
 
pelikano11
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 12:19 
Offline
1000p
1000p
Postów: 2910

 ---
Obawiam się, ze możesz mieć problem z etapem fermentowania. Ja robię nalewkę na pędach sosny i też na początku wyciągam sok cukrem. Ale po wielu podejściach zalewam miodem albo 'syropem barmańskim' (40%cukier trzcinowy) ze wskazaniem na ten drugi. Zdarzyło mi się że zasypane cukrem z wierzchu dopadła pleśń.Z miękkimi owocami problemu nie ma, wiadomo od razu wszystko tapla się w soku.


Góra   
  Zobacz profil      
 
kaLo
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 13:32 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 8465
Skąd: Pionki pow.radomski

 1 szt.
Trafne spostrzeżenie, dzięki ;:333 . W takim razie muszą być dobrze dojrzałe a nawet przejrzałe i trochę zgniecione, żeby od razu puściły sok.


Góra   
  Zobacz profil      
 
dago
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 5 sie 2017, o 18:48 
Offline
50p
50p
Postów: 84

 ---
A czy komuś obrodzi w tym roku dereń na tyle, aby podzielić się i wysłać z 2 kg?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
endriu91
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 11 sie 2017, o 15:41 
Offline
10p - Początkujący
10p - Początkujący
Postów: 10

 ---
Cześć,
Równe dwa tygodnie temu wykonałem pierwsze w życiu próby okulizacj derenia i chciałbym się dowiedzieć po jakim czasie mogę zdjąć taśmy okulizacyjne oraz jak w 100% sprawdzić czy okulizacja była udana?


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
kaLo
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 11 sie 2017, o 17:32 
Offline
Przyjaciel Forum - gold
Przyjaciel Forum - gold
Postów: 8465
Skąd: Pionki pow.radomski

 1 szt.
Dzisiaj w nocy mocno powiało i w trawie leży sporo owoców. Sezon zbiorów rozpoczęty.


Góra   
  Zobacz profil      
 
basiaamatorka
 Tytuł: Re: Dereń jadalny - odmiany, inne dyskusje (cz.II)
PostNapisane: 11 sie 2017, o 17:56 
Offline
200p
200p
Avatar użytkownika
Postów: 299
Skąd: opolskie

 ---
U mnie też na potęgę spadają "kulki", mam zamiar zrobić sok metodą świeżo wyczytaną, mianowicie zalewając owoce wrzątkiem przez kilka dni z niewielka ilością cukru, może będzie zdatne, coś mi się wydaje , że za mało cukru .
A to moje drzewko.
Obrazek

_________________
Basia


Góra   
  Zobacz profil Wyślij e-mail      
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w temacie           [ Posty: 609 ]  Idź do strony nr...        1 ... 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44  

Strefa czasowa: UTC + 1 [ DST ]


    |    Kto przegląda ten dział ?

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 32 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

..
Skocz do:  
www.marolex.pl    E-sklep Marolex
  * Witryna używa cookies. Polityka cookies.  Użytkowanie witryny oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies i akceptację Regulaminu. *