Winorośle i winogrona cz. 5

[andrew54]

Ja będę podlewal.W tym roku w moich stronach panuje straszna susza.Ziemia wysuszona jest na wiór.Nie pamiętam aby w przeszłości sytuacja taka się zdarzyła.Winorośl jest rośliną dość odporną na susze ale żeby przygotować się do zimy i przyszłorocznego owocowania będzie potrzebowała choć minimalnej ilości wody.

[Joze1802]

Witam. Czy Was też odwiedziły nocne przymrozki? U mnie z piątku na sobotę musiał być spory przymrozek, ok 1 centymetrowa skorupka lodu w wiadrze wypełnionym po brzeg wodą.W ponad 80% winorośli liście niemal całkowicie zwarzone przez mróz. Skosił mi też przy okazji 45 krzaków pomidorów i ponad 15 kg pomidorów na nich.

[Kaja]

Muszę mocno odmłodzić winorośl tzn.wyciąć dużo starego drewna.Mogę to zrobić jesienią,czy czekać do wiosny.

[santana51]

Witam. Czy Was też odwiedziły nocne przymrozki? U mnie z piątku na sobotę musiał być spory przymrozek, ok 1 centymetrowa skorupka lodu w wiadrze wypełnionym po brzeg wodą.W ponad 80% winorośli liście niemal całkowicie zwarzone przez mróz. Skosił mi też przy okazji 45 krzaków pomidorów i ponad 15 kg pomidorów na nich.

U mnie w Centrum przymrozek tyko zaznaczył swoją obecność szronem na trawie, winorośl i pomidory nie ucierpiały

[Joze1802]

z piątku na sobotę

Jurek. Na początek małe sprostowanie, miało być z czwartku na piątek, (ja będąc na emeryturze zatraciłem po prostu poczucie czasu kalendarzowego ) Dlatego kilka postów wyżej martwiłem się o marne drewnienie moich młodych latorośli. A takie wybryki natury są w moim działkowym dołku częste. W mieście były temperatury dodatnie bo nie widziałem w piątek żeby ktokolwiek z rana skrobał samochód. Ale myślę, że łozy nie ucierpiały mocno, albo wcale.

[Joze1802]

Muszę mocno odmłodzić winorośl tzn.wyciąć dużo starego drewna.Mogę to zrobić jesienią,czy czekać do wiosny.

Ja w zeszłym roku w grudniu odmładzałem 5 starych winorośli, wycinając od 70 do 95% starego drewna. Nie zauważyłem żadnych negatywnych skutków w winoroślach. W tym roku mam piękne odrosty do formowania nowych krzewów. Więc tnij śmiało na jesień.

[kapitan]

Muszę mocno odmłodzić winorośl tzn.wyciąć dużo starego drewna.Mogę to zrobić jesienią,czy czekać do wiosny.

Każda rana na krzewie, szczególnie duża zmniejsz mrozoodporność odcinka drewna lub łozy poniżej cięcia. Jeżeli planujesz radykalne cięcie to zrób to raczej na przedwiośniu. Ostatnio zimy bywały łagodne i nic nie wymarzało, ale raz na kilka lat "przywala". Jak trafi się ciężka zima to nie cięty krzew ma większe szanse. Jak już zdecydujesz o cięciu jesiennym to możesz to zrobić z zapasem do planowanych długości, a wiosną poprawić.

[Kaja]

Myślałam,żeby tak zrobić tzn.częściowo obciąć.Na wiosnę łatwo jest przegapić właściwy okres do cięcia i potem jest duży płacz winorośli, a tak najwyżej zostanie z niepełnym cięciem do przyszłego roku.Dziękuję za radę.

[kapitan]

Płaczem łozy nie należy się zbytnio przejmować. Roślina nie jest głupia i płacze tylko wtedy kiedy może, i kiedy jej to nie szkodzi. Widział ktoś płacz w okresie pełnej wegetacji?

[Joze1802]

Widział ktoś płacz w okresie pełnej wegetacji?

No, ja nie widziałem.

Jak już zdecydujesz o cięciu jesiennym to możesz to zrobić z zapasem do planowanych długości, a wiosną poprawić.

Święta zasada Piotrze, ja też tak myślę i ją stosuję w praktyce. A tak wygląda jedno z moich grudniowych cięć.






Zostało wyciętych 12 patyków o długości od 3 do 4,5 metra przy samej ziemi, a zostawiłem 2 łozy z dość sporym zapasem na ew.zmarznięcie. Po raz pierwszy krzew zaowocował normalnie dopiero po moim cięciu, wydał bodajże 46 lub 48 gron. Do tej pory był cięty tak jak na fotce niżej, na zielonkę dla krowy chyba, a nie na owocowanie.



Pierwsze owocowanie po cięciu, druga strona już zjedzona.

[Neki]

Mam zamiar przyciąć moje winorośle po 1 listopada, no może połowa listopada jeżeli pogoda będzie odpowiednia, następnie przykryć je ziemią torfową około 30-35 cm.
Odmianę Sfinks raczej nie ma co przycinać bo nie ma nic, małe koty połamały młode pędy ze 3 razy i nie wiem czy na wiosnę on odbije ale zrobię kopczyk.
Natomiast Odmianę Wikoria V, Łora, Wostorg Idealnyj mam zamiar przyciąć na 2 oczka bo to są 1 roczniaki.
Ale nie wiem co robić z odmianą Swenson Red, Timur i Regent bo są to już dwu roczne winorośle i nie wiem jak dalej je prowadzić (jak ciąć).
Swenson Red chce prowadzić na siatce (115 cm), a Timura i Regenta na kratownicy (192 cm i 195 cm i szerokość 200 cm oboje)
Dlatego proszę o pomoc żeby coś z tego było.
Timur i Regent są na podkładkach S04, a reszta swoje korzonki ma

http://www.fotosik.pl/zdjecie/c720bfc7a8e10571
http://www.fotosik.pl/zdjecie/5d1aa110605fbec8
http://www.fotosik.pl/zdjecie/85c3a2051dbdaf50
http://www.fotosik.pl/zdjecie/2f74ac3491b9aa6a
http://www.fotosik.pl/zdjecie/60d2d4c0bec046b3
http://www.fotosik.pl/zdjecie/7fd4ba831021b716
http://www.fotosik.pl/zdjecie/6a58d71e7793ca64

[SylwesterK6]

A miałem się spytać czy pasierby, które wyrosły z latorośli też mam obrywać. Bo liście już opadły, tylko jeszcze muszę wąsy obciąć.

[kapitan]

Dzisiaj wspólnie z córką przetworzyliśmy ok 60 kg różnych winogron na dwa nastawy.
Zestaw na pierwsze wino, Rondo, Regent, Pinot Noir i Saint Laurent. Łącznie ok 31 kg. Wyszło z tego 27,5 kg miazgi o Brix 21. Jesteśmy z tego zadowoleni

Zestaw na drugie wino, Iliczewskij Rannij, Gołubok i vv NN. Do fermentacji 28,5 kg miazgi o Brix 20. Po niewielkim dosłodzeniu w obu przypadkach chcemy uzyskać wina wytrawne 12,5%.


A oto efekty

[santana51]

Ja skromnie z samego marszałka 20l po maceracji

[jars]

@Neki
Okrywaj zwykłą ziemią - to lepsza izolacja termiczna niż ziemia torfowa.
Odradzałbym puszczanie winorośli na siatkę - jak krzew wyrośnie, to będzie niszczył (odkształcał) siatkę. Poza tym młode pędy przeplatają się przez oczka; same kłopoty. Lepiej ustawić jakąś prostą podporę (trejaż) specjalnie dla winorośli w odległości ok.20 cm od siatki.
Te 2 ostatnie proszą się o formę dwuramienną. Teraz/na wiosnę przygnij na wysokości 70/80cm i zrób ramię w jedną stronę (jeśli łoza jest wystarczająco gruba i dobrze zdrewniała). A po kolejnym sezonie dorobisz jeszcze jedno ramię - w drugą stronę.

@SylwesterK6
Tak, pasierby do usunięcia. Nie musisz teraz; byle przed wiosennym startem.