Ogrodniczo Działkowe Forum

Ja dzisiaj rozłożyłam letnią włókninę na truskawki.
Siatka u mnie nie zdaje egzaminu bo to była pułapka na ptaszki.

Ta czarnulka wygląda mi jak trzmiel.

Gdzieś czytałam że bazylia posadzona w tunelu przyciąga trzmiele i murarki i postanowiłam to wypróbować,
w ubiegłym roku posadziłam bazylię. Bazylia bardzo urosła i przy małym podmuchu wiatru zapach unosił się w powietrzu.
Murarki i trzmiele były bardzo aktywne a co najważniejsze grona były piękne.

Ja piekę w maszynie chleb na zakwasie.
Daję 130 gram zakwasu żytniego, 500gr. mąki ja daję samą pszenną 720 ale można dodać trochę mąki żytniej
300 ml. letniej wody, sól, łyżeczkę cukru i ok. 2 łyżek oleju. Dodatki według uznania ja daję słonecznik, len, dynię.

Ja kroję chlebek jak wystygnie na kromeczki i mrożę.
Jeżeli chodzi o bułki to ja piekłam różne ale te są naprawdę pyszne.

Ewo ja wkładam na dno piekarnika miseczkę z wodą i też jest ok. Całego procesu wypieku nie przyspieszam daję czas na wyrastanie. Piekę też bułki poznańskie na podmłodzie wg. Margarytki kto lubi prawdziwe bułki to polecam bo są warte czasu czekania. Nie jest sztuką upiec chleb czy bułki używając 50 g...

Witaj. Olej daję rano jak mieszam ciasto w misce i zostawiam do wyrośnięcia ok. 2 godzin. Jak podwoi objętość wykładam na stolnicę i zagniatam ok 5 minut, formuję i wkładam do formy. Ja mam keksówkę która jest rozpinana jak tortownica 35cm na 15cm. Oleju daję ok 2 łyżek tak na oko. Piekę 1 godzinę ...

Julian chlebki piękne.

Ja pączki piekę we frytownicy, używam oleju rzepakowego i nigdy mi nie pienił się. Pączki nadziewam powidłami domowej roboty przed smażeniem. Ciasto wykładam na stolnicę silikonową bardzo oszczędnie podsypuję mąką. Pączki do wyrośnięcia układam na stolnicy posmarowanej olejem nie mam problemu z przy...

Zawsze możesz sprówować jak smakuje.
Piekłam też chleb z 1/3 mąki żytniej i 2/3 pszennej i też był ok.
Zakwas zawsze dokarmiam mąką żytnią razową bo z mąki żytniej jest najmocniejszy zakwas.
Tak jak pisałam chleb z pszennej mąki jest delikatniejszy.

Ja wolę chleb pszenny i dlatego daję samą pszenną, jeszcze miał być olej.

Jola Ja podam swój przepis który też jest z drożdżami. Zakwas mam dość stary bo kilkuletni :D Mąka do zakwasu żytnia razowa typ 2000. Rano wyciągam zakwas z lodówki dokarmiam i zostawiam do wieczora w kuchni. Wieczorem biorę 40 gram zakwasu i ok. 7 gram drożdży świeżych, daję 300gram maki pszennej ...

Chętnie podzielę się przepisem na chleb ale wieczorem bo teraz nie za bardzo mam czas.